"Haberin İşçisi, İşçi Haber."
İstanbul
Kapalı
14°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
34,8263 %0.07
36,8152 %-0.07
3.472.370 %-0.321
2.961,65 0,64
Ara
İşçi Haber Genel Ünlü börekçiyi taklit etmeye çalıştılar: Ürünlerinde sakatat çıktı!

Ünlü börekçiyi taklit etmeye çalıştılar: Ürünlerinde sakatat çıktı!

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe halk sağlığını tehdit eden taklit ve tağşiş ürünlerle mücadeleye devam ediyor. Bakanlık, yaptığı denetimlerde birçok gıda ürününde taklit ve tağşiş tespit ettiğini duyururken, bu firmaların isimlerini ve ürünlerini kamuoyuyla paylaştı.

Son yayımlanan listede dikkat çeken bir skandal, ünlü bir börek markasını taklit eden firmanın hazırladığı börek harcında ortaya çıktı. Menaz Un Mamulleri İmalat ve Pazarlama isimli firmanın ürettiği börek harcında kanatlı et ve taşlık (sakatat) tespit edildi. Özellikle pide harcı, lahmacun ve pizza harcı gibi ürünlerde hile yapılması, tüketicilerde büyük bir endişe yarattı.

Gıda Mühendisi ve Denetim Uzmanı Nurten Sırma, konuyla ilgili şu açıklamayı yaptı:

“İstanbul’da bir semtle özdeşleşen meşhur börek türü, kuş üzümü ve çam fıstığı ile hazırlanır ve kalitesiyle bilinir. Ancak piyasadaki birçok işletme, bu isimleri taklit ederek farklı ürünler satıyor. Asıl amaç, maliyeti düşürerek kar sağlamak. Bu durum hem tüketiciyi yanıltıyor hem de gıda güvenliği açısından risk oluşturuyor.”

PUL BİBER VE ZEYTİNYAĞI LİSTENİN BAŞINDA

Bakanlığın yayımladığı listede her zaman olduğu gibi yine pul biber ve zeytinyağı ürünleri yer aldı. Pul biberde yabancı maddeler tespit edilirken, bazı firmaların zeytinyağında da hile yaptığı açıklandı. Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, vatandaşları ürünlerin etiketlerini dikkatle incelemeleri ve güvenilir markaları tercih etmeleri konusunda uyardı.

Sırma, konuyla ilgili şunları söyledi:

''İstanbul’da binlerce börekçi açılıyor. Bir günde 325 ton börek üretiliyor. Bu da 1 milyon 605 bin porsiyon demek. Her 10 çalışandan birinin güne börek alarak başladığını gösteriyor. Çoğu da kıymalı ve peynirli. Peki kıymada sahtecilik oranı ne seviyede? Yapılan denetimlerde yakalanan durumlarda ise maliyeti düşürmek adına kıymanın içine katılan daha düşük fiyatlı taşlık, kanatlı eti ilavesi olduğunu gösteriyor. Görüntüsü ete benzer, tat ise baharat ile maskelenmiş. Sahada maliyeti düşürmek adına yapılan eylemleri görüyoruz. Gıda işinin başka bir sorumluluğu var. Öncelik kamu sağlığı ve tüketici menfaatlerinin korunması. Son olarak Kağıthane’de bulunan işletmenin çiğ börek harcında kanatlı hayvan eti tespit edilmiş ve sakatat taşlık çıkmış. Bunun ana sebebi maliyeti düşürmektir.''

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *