Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 2025 yılında markette takip edilen 41 ürünün 28'inde fiyat artışı, 13'ünde ise fiyat azalışı yaşandığını bildirdi. Bayraktar, en fazla fiyat artışının limonda gerçekleştiğini ifade ederek, markette ve üreticide limonun fiyatının en çok artan ürün olduğunu belirtti. Ayrıca, markette fiyatı en fazla düşen ürünün beyaz lahana, üreticide ise sivri biber olduğunu aktardı.
Bayraktar, aralık ayı ve 2025 yılının genelinde üretici ve market fiyatları ile girdi maliyetlerinde görülen değişimlere ilişkin açıklamalarda bulundu. Paylaşılan rakamların, çeşitli bölgelerdeki farklı satış kanallarından alınan fiyatların ortalamasına dayandığını ve bu durumun sahadaki tabloyu yansıttığını belirtti. Üretici ve market fiyatları arasındaki farkın önemli bir gerçek olduğunu vurgulayan Bayraktar, bu farkın nedenlerinin doğru bir şekilde değerlendirilmesinin önemine dikkat çekti.
2025 Yılında Limon Fiyatındaki Artış Nedenleri Neler?
Bayraktar, 2025 yılına dair fiyat gelişmelerini değerlendirirken, markette takip edilen 41 ürünün 28'inin fiyatının arttığını, 13'ünün ise düştüğünü ifade etti. Geçen yıla göre bu yıl markette en fazla fiyat artışının limonda görüldüğünü belirten Bayraktar, limonun fiyat artışının yüzde 133,4 olarak kaydedildiğini bildirdi. Bu artışın ardından elma, fındık ve Antep fıstığı gibi ürünlerin de fiyat artışları yaşadığı gözlemlendi.
Üretici fiyatları açısından da durum farklı değildi. Üreticide takip edilen 33 ürünün 16'sında fiyat artışı yaşanırken, 15'inde fiyat düşüşü görüldü. Bayraktar, limondaki fiyat artışının yüzde 343,4 ile en yüksek olduğunu, bu artışı Antep fıstığı ve kuru kayısının izlediğini belirtti. Üreticide en fazla fiyat düşüşü ise sivri biberde gözlemlendi.
Aralık Ayı Fiyat Değişimleri Hakkında Bilgiler
Bayraktar, aralık ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkının en fazla havuçta görüldüğünü, bu farkın yüzde 324,1 olarak kaydedildiğini bildirdi. Havuçtaki fiyat farkını mandalina ve kabak izledi. Market fiyatlarında havucun 4,2 kat, mandalinanın 3,5 kat, kabak ve yeşil soğanın ise 3,4 kat fazlaya satıldığına dikkat çekildi. Aralık ayında fiyatı en fazla artan ürün markette kabak, üreticide ise mandalina oldu. Fiyatı en fazla düşen ürün ise markette ayçiçek yağı, üreticide beyaz lahana oldu.
Aralık ayında markette 41 ürünün 30'unda fiyat artışı, 11'inde ise fiyat azalışı gözlemlendi. Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 97,5 ile kabak olurken, bu artışın ardından domates, salatalık ve patlıcan gibi ürünler geldi. Markette fiyatı en çok azalan ürün ise ayçiçek yağı oldu.
Üretici Fiyatlarındaki Değişim Nedenleri
Bayraktar, aralık ayında üreticide 33 ürünün 11'inde fiyat artışı, 15'inde fiyat düşüşü yaşandığını, 7 üründe ise fiyat değişimi olmadığını ifade etti. Üreticide en çok fiyat düşüşünün beyaz lahanada, en fazla fiyat artışının ise mandalinada görüldüğünü bildirdi. Üretici fiyatlarındaki değişimin nedenlerine de değinen Bayraktar, seralarda güzlük sezonun sona erdiğini ve baharlık sezon için dikimlerin yapıldığını belirtti. Ürünlerin henüz hasat olgunluğuna gelmediğinden arzın azaldığı bu dönemde bazı ürünlerde fiyat artışları yaşanırken, talep olmayışı nedeniyle bazı ürünlerde fiyatların düştüğü gözlemlendi.
