On bir ayın sultanı Ramazan ayına sadece iki hafta kala, Adana’da iftar sofralarının vazgeçilmezi olan Ramazan pidesinin 2026 yılı fiyat tarifesi hakkında bilgiler ortaya çıkmaya başladı. Artan un, susam ve enerji maliyetleri, fırıncı esnafını zam talebiyle odaların kapısını çalmaya yönlendirdi. Kulislerde yer alan bilgilere göre, Adana’da sade Ramazan pidesinin fiyatının 35 TL, çiftli pidenin ise 70 TL seviyelerine ulaşması bekleniyor. Ayrıca, yumurtalı ve bol susamlı özel pidelerin bu yıl 'lüks' kategorisine girmesi öngörülüyor.
Fırıncıların Maliyet Endişeleri Neler?
Bereketli iftar sofralarının baş tacı olan Ramazan pidesi, bu yıl Adana’da artan maliyetlerin gölgesinde kalıyor. Fırıncı esnafı, Ocak ayında asgari ücrete ve işletme giderlerine gelen zamların ardından yeni fiyat tarifesini masaya yatırdı. Sektör temsilcilerinden edinilen bilgilere göre, sade pide fiyatlarının 30 TL ile 35 TL arasında, özel pidelerin ise 75 TL ile 100 TL arasında olacağı öngörülüyor. Geçtiğimiz yıla oranla %50’ye yakın bir artışın yaşanması, kalabalık ailelerin bütçelerini zorlayacak gibi görünüyor.
Artan Maliyetlerin Etkisi
Fırıncılar, özellikle susam fiyatlarındaki dövize endeksli artış ve un çuval fiyatlarındaki yükselişin önlenemez boyutta olduğunu ifade ediyor. Esnaf, “Asgari ücret, doğalgaz ve elektrik zamları maliyetlerimizi ikiye katladı. Vatandaşımızı mağdur etmek istemiyoruz ama bu fiyatların altı maliyetine satış olur,” şeklinde görüş belirtiyor.
Resmi Açıklama Ne Zaman Yapılacak?
Adana Fırıncılar Odası ve Esnaf Odaları Birliği'nin şu an maliyet analizleri üzerinde çalıştığı öğrenildi. Resmi fiyat tarifesinin önümüzdeki birkaç hafta içerisinde yapılacak toplantının ardından kamuoyuna duyurulması bekleniyor. Bu süreçte, vatandaşların Ramazan pidesi fiyatları hakkında daha fazla bilgi edinmesi mümkün olacak.
