Giresun’un Alucra ilçesinde yaşayan üretici Ali Kaymakçı, ailesinin un ihtiyacını karşılamak amacıyla ektiği ata tohumu yazlık buğday üretimini komşularından gelen yoğun talep üzerine genişletti.
Doğal Un Üretimi Nasıl Başladı?
Kimyasal gübre kullanmadan yetiştirdiği buğdayları tarihi su değirmeninde öğüterek doğal un elde eden Kaymakçı, yöre halkının doğal besin ihtiyacına katkı sağlıyor.
Geleneksel tarımı yaşatan üreticinin ilham veren hikayesinin tüm detayları haberimizde.
Ali Kaymakçı’nın Tarım Yöntemleri Neler?
Giresun’un Alucra ilçesine bağlı Tepeköy’de ikamet eden üretici Ali Kaymakçı, doğal yaşamı desteklemek ve katkısız gıdaya ulaşmak amacıyla dikkat çeken bir çalışmaya imza attı.
İlk olarak kendi evinin ihtiyacını karşılamak üzere ata tohumu yazlık buğday ekimine başlayan Kaymakçı, elde ettiği katkısız unun çevresinde beğenilmesi üzerine üretim alanını büyütme kararı aldı.
Yerel Tohumların Önemi Nedir?
Geleneksel tarım yöntemlerini kararlılıkla sürdüren Kaymakçı, yetiştirme sürecinde hiçbir şekilde kimyasal gübre kullanmıyor.
Hasat ettiği kaliteli buğdayları Subaşı köyünde bulunan tarihi su değirmeninde öğüten üretici, tamamen doğal un elde ediyor.
Komşularından ve çevre köylerden gelen talepleri karşılamaya çalışan Kaymakçı, bölgede katıksız ve sağlıklı un arayan vatandaşların uğrak noktası haline geldi.
Alucra’nın toprak ve iklim yapısının geleneksel tarımsal üretime son derece elverişli olduğuna vurgu yapan Ali Kaymakçı, amacının yerel tohumları yaşatmak ve köyde üretimin sürekliliğini sağlamak olduğunu belirtti.
Doğru tohum seçimi ve verilen emekle bölge toprağında her türlü doğal ürünün yetişebileceğini kanıtlayan girişimci üretici, hem kendi ailesinin hem de yöre halkının sağlıklı gıda ihtiyacına katkı sunmaya devam ediyor.
