Çorum'un binlerce yıllık mutfak kültürü, İspanya'nın San Sebastian kentinde düzenlenen San Sebastian Gastronomika 2026'da uluslararası gastronomi dünyasının beğenisine sunuluyor. Çorum Belediyesi tarafından organizasyona taşınan stantta, çoğu coğrafi işaret tescilli 40 gastronomi ürünü tanıtılıyor.
Çorum mutfağından 40 gastronomi ürünü San Sebastian'da sergileniyor
Üç gün sürecek San Sebastian Gastronomika 2026'da farklı ülkelerden şefler, gastronomi yazarları, araştırmacılar ve sektör profesyonelleri bir araya geliyor.
Çorum'un zengin mutfak kültürünün tanıtıldığı etkinlikte, kentin çoğu coğrafi işaret tescilli 40 ürünü ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor. Etkinlik alanında tahsis edilen mutfakta Çorum'un yöresel yemekleri şefler tarafından hazırlanarak ziyaretçilere ikram ediliyor.
Çorum'un tarihi ve kültürel mirası da Gastronomika'da tanıtılıyor
Çorum'un gastronomik değerlerinin yanı sıra geleneksel el sanatları ve tarihi mirası da etkinlikte sergileniyor.
El dokuması halılar, İskilip ipek kumaşları ve Hitit figürleri, Çorum'un kültürel zenginliğini yansıtan unsurlar olarak stantta yer alıyor.
Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, Çorum Esnaf Odaları Birliği Başkanı Recep Gür ve Çorum Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Altıkardeş de şeflerle birlikte stantta kentin tanıtımını gerçekleştiriyor.
Halil İbrahim Aşgın: Çorum gastronomide dünya sahnesine çıkıyor
Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, kentin gastronomi alanında önemli değerlere sahip olduğunu belirtti.
Çorum'un bir il olarak özel davetle Gastronomika'da yer almasının önemine değinen Aşgın, "Yaptığımız çalışmaların ve ortaya koyduğumuz vizyonun neticesinde buraya davet edilmiş olmak, Çorum’un gastronomide dünya sahnesine çıkması ve UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında ilerlemesi yolunda bizim için çok önemli bir adım." ifadelerini kullandı.
Çorum standı gastronomi profesyonellerinden ilgi görüyor
Gastronomika'da Çorum standının yoğun ilgi gördüğünü belirten Aşgın, farklı ülkelerden gastronomi profesyonellerinin, şeflerin ve sektör temsilcilerinin standa yoğun ilgi gösterdiğini söyledi.
Aşgın, "Gastronomika’ya giren herkesin ilk uğradığı stantlardan biri Çorum Belediyesi ve Çorum Gastronomisi standı. Dünyanın farklı ülkelerinden gastronomi profesyonelleri, şefler ve sektörün önemli isimleri standımıza büyük ilgi gösteriyor. Çorum’un gastronomisini, kültürünü ve zengin mutfak mirasını dünyaya anlatıyoruz. Çorum'u gastronominin Şampiyonlar Ligi’nde temsil ediyoruz." değerlendirmesinde bulundu.
Çorum mutfağının yöresel lezzetleri özel etkinliklerde sunulacak
Aşgın, Gastronomika kapsamında iki özel etkinliğe katılacaklarını da açıkladı.
Çorum mutfağının seçkin lezzetlerinin Miramar Sarayı'nda düzenlenecek özel davette gastronomi dünyasının önde gelen isimlerine sunulacağını belirten Aşgın, Muka Salonu'nda gerçekleştirilecek özel şov ve sunumlarla da kentin gastronomik mirasının tarihsel ve kültürel yönlerinin anlatılacağını kaydetti.
Irgat böreğinin yapımı uygulamalı olarak gösterilecek
Etkinlik kapsamında Çorum'un yöresel lezzetlerinden ırgat böreğinin hazırlanışı da uygulamalı olarak ziyaretçilere aktarılacak.
Böreğin yapım aşamaları ziyaretçilere birebir anlatılarak Çorum mutfağının geleneksel üretim kültürünün tanıtılması sağlanacak.
Kaynak: AA
