NATO Zirvesi'nin resmi akşam yemeğinde dünya liderlerine ikram edilen Bitlis'in coğrafi işaretli Hizan kara kovan balı, bölgedeki üreticileri gururlandıran bir gelişme olarak öne çıktı. Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde gerçekleştirilen bu önemli organizasyonda, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinden seçilen coğrafi işaretli lezzetler sunuldu. Bu menünün en dikkat çekici unsurlarından biri de Hizan kara kovan balı oldu.
Hizan kara kovan balının bu prestijli etkinlikte yer alması, bölgedeki üreticiler arasında büyük bir memnuniyet yarattı. Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan, tamamen doğal koşullarda ve geleneksel yöntemlerle üretilen bu bal, zirvenin başlangıç menüsünde Trabzon tereyağı eşliğinde servis edildi.
Hizan Kara Kovan Balının Kalitesi Neden Öne Çıkıyor?
Hizan Arıcılar Birliği Başkanı Seyithan Ekinci, Hizan kara kovan balının NATO Zirvesi'nde dünya liderlerine sunulmasının, ürünün kalitesini bir kez daha kanıtladığını belirtti. Ekinci, kara kovan balının bölge için çok önemli bir değer olduğunu ifade ederek, bu tür etkinliklerin üretimlerini artırmaya teşvik edici olduğunu vurguladı.
Bölgedeki kekik ve geven bitkilerinden elde edilen bu balın prolin değerinin yüksek olduğunu belirten Ekinci, sepet ve çamurdan yapılan kara kovanlarda geleneksel yöntemlerle üretim gerçekleştirdiklerini aktardı. Hasat döneminin eylül ve ekim aylarında yapıldığını da sözlerine ekledi.
Uluslararası Başarılar ve İhracat Potansiyeli
Kara kovan balı üreticisi Hasan Durmaz, şifa kaynağı olarak bilinen sepet kara kovan balının böyle önemli bir organizasyonda dünya liderlerine sunulmasının kendilerini mutlu ettiğini ifade etti. Ayrıca, bu fırsatı sağlayan başta Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür etti.
Durmaz, Hizan balının uluslararası yarışmalarda elde ettiği derecelerle birlikte Avrupa'nın birçok ülkesine ihraç edildiğini ve bu gelişmeyle birlikte hak ettiği değeri göreceğine inandıklarını belirtti.
Yerel Üretimin Önemi ve Geleceği
Hizan kara kovan balı, sadece bir lezzet olmanın ötesinde, yerel üretimin önemini de gözler önüne seriyor. Bu tür ürünlerin uluslararası platformda tanıtılması, hem bölge ekonomisine katkı sağlamakta hem de geleneksel üretim yöntemlerinin yaşatılmasına yardımcı olmaktadır. Üreticiler, bu tür fırsatların artmasıyla birlikte daha fazla üretim yapma arzusunu taşımaktadır.
Sonuç olarak, Hizan kara kovan balının NATO Zirvesi'nde yer alması, sadece bir lezzet sunumundan ibaret olmayıp, aynı zamanda bölgedeki tarımsal üretimin ve geleneksel yöntemlerin değerini artıran bir adım olarak değerlendirilmektedir.
