Elazığ Kırmızı Et Üreticiler Birliği Başkanı Mehmet Çiçek, Kurban Bayramı öncesinde fiyatlar ve sektördeki mevcut kriz hakkında Günışığı Gazetesi Haber Müdürü Gülçin Turgut’a değerlendirmelerde bulundu. Çiçek, kurbanlık canlı hayvan fiyatlarının kilogram başına 430 ile 450 TL arasında olmasının beklendiğini açıkladı.
Geçen Yıla Göre Fiyat Artışları Nedir?
Mehmet Çiçek, geçen yıl ile bu yıl arasında et fiyatlarında yaklaşık yüzde 40 artış yaşandığını belirtti. Geçtiğimiz yıl kurbanlık fiyatlarının 330 TL seviyesinde olduğunu hatırlatan Çiçek, bu yıl için kurban satışlarında %30 bir artış beklediklerini ifade etti. Resmi fiyat açıklamasının ayın 15’i ile 20’si arasında yapılması planlanıyor.
Çiçek, “Geçen yıl 330 liraydı. Bu sene de 430-450 civarı bekliyoruz.” dedi. Et fiyatlarındaki yükselişin yalnızca piyasa şartlarıyla açıklanamayacağını vurgulayan Çiçek, Türkiye’nin hayvan varlığı seviyesinin azalmasının et fiyatlarını artırdığını ve Türkiye’nin dışa bağımlı bir ülke olduğunu belirtti.
Şap Hastalığının Etkileri Neler Olacak?
Çiçek, 2025 Kurban Bayramı sonrası yaşanan şap hastalığının etkilerine de değindi. Türkiye çapında son 60 yılın en şiddetli şap hastalığı nedeniyle çok sayıda dişi hayvanın döl attığını ve hayvanların damızlık vasfını kaybettiğini ifade etti. Bu durumun, Türkiye’de buzağı sayısının yetersiz olmasına yol açtığını belirten Çiçek, “Bunun çaresi bulunmadığı sürece, özellikle önümüzdeki yıllarda ucuz kurbanlık ve ucuz et bulmamız mucizelere bağlı.” şeklinde konuştu.
Elazığ’ın Kurban Tedarikindeki Avantajları Neler?
Elazığ’ın kurbanlık tedariki konusunda avantajlı illerden biri olduğunu belirten Çiçek, Elazığ’ın kurban kesme ve tedarikinde Türkiye’nin en rahat ili olduğunu ifade etti. Her yıl yaklaşık 14.000 büyükbaş hayvanın kurban için kesildiğini belirten Çiçek, Elazığ’ın kurban tedarikinde bir sıkıntı olmadığını vurguladı. Küçükbaş ve büyükbaş hayvan tedarikinde herhangi bir sorun yaşanmadığını belirtti.
Ancak üreticilerin, besiye alınacak hayvan bulmakta zorluk yaşadığını ifade eden Çiçek, şap hastalığı nedeniyle buzağı ölümleri ve ineklerin kesimi nedeniyle besiye alınacak materyal bulmanın zorlaştığını söyledi. Fiyatların yüksek olması nedeniyle besicilerin beslemede sıkıntı yaşadığını da ekledi.
Gelecekteki Zorluklar ve Uyarılar
Çiçek, gelecekte süt üreticilerini korumanın önemine dikkat çekerek, kaliteli inek sayısının artırılması gerektiğini belirtti. Süt üreticileri para kazanamadığı için ineklerini kesime götürmekte ve bu durumun besicilikte sorunlara yol açtığını ifade etti. Çiçek, tarım maliyetlerinin artmasının hayvancılığı da etkileyeceğini ve zor günlerin beklediğini vurguladı.
Uluslararası gelişmelere de dikkat çeken Çiçek, İran-Amerika savaşının etkilerinin tarım ve hayvancılığı zorlayacağını belirtti. Sonuç olarak, tarım ve hayvancılıkta zorlukların yaşanabileceği ifade edildi.
