Emine Erdoğan, 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü’nün dördüncü yılı dolayısıyla bir video mesaj yayımladı. Bu yılın ana temasının "gıda israfı" olarak belirlendiğini ifade eden Erdoğan, küresel açlıkla mücadelede kaynakların verimli kullanılması gerektiğini belirtti. Mesajında; Birleşmiş Milletler (BM), UNEP ve BM Habitat gibi kuruluşlara Sıfır Atık vizyonuna katkıları için teşekkürlerini sundu.
Dünyada 673 milyon insan açlıkla mücadele ediyor
Sıfır atık hareketinin bu yıl odağına aldığı gıda israfı konusundaki çarpıcı verileri paylaşan Emine Erdoğan, dünyada her 12 kişiden birinin kronik açlık riski altında olduğunu vurguladı. Erdoğan, "Bugün dünyada 673 milyon insan açlıkla mücadele ediyor, 2 milyardan fazla insan ise yeterli beslenemiyor. Çöpe attığımız her yiyeceğin ardındaki zincirleme etkileri fark etmeliyiz" ifadelerini kullandı.
Gazze ve mazlum coğrafyalara israf vurgusu
Gıda israfıyla mücadelenin vicdani bir sorumluluk olduğunu belirten Erdoğan, israf edilen her lokmada ihtiyaç sahiplerinin hakkı olduğunu hatırlattı. Afrika’dan Gazze’ye kadar pek çok coğrafyada açlık sınırında yaşayan insanların yakarışlarına dikkat çeken Emine Erdoğan, sergilenecek duyarlılığın bu bölgelerdeki insanlara destek olmak anlamına geldiğini kaydetti.
İsraf edilen gıdanın dörtte biri açlığı bitirebilir
Küresel ölçekte her yıl 2,3 milyar ton gıdanın tüketilmeden kaybedildiğine işaret eden Erdoğan, şu verileri paylaştı:
- Dünyadaki israfın sadece dörtte biri kurtarılsa küresel açlık sona erebilir.
- Küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 8 ila 10'u gıda israfından kaynaklanıyor.
- Gıda israfının yüzde 60'ı evlerde gerçekleşiyor.
'Mutfakları israf merkezi olmaktan kurtaralım'
Davranış değişikliğinin en güçlü iklim politikası olduğunu savunan Emine Erdoğan, mutfakların "nimete vefa" mekanları olması gerektiğini söyledi. Küçük adımlarla büyük mesafeler kat edilebileceğini belirten Erdoğan, çocukların aç kalmadığı adil bir dünya düzenini inşa etmek için tüm insanlığı omuz omuza vermeye davet etti.
