Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2026 yılında ekmek fiyatlarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Federasyon Genel Merkezi’nde düzenlenen basın toplantısında konuşan Balcı, ekmek fiyatında yeni bir artışa gidilmeyeceğini belirtti.
Kilogram Fiyatı 75 Liranın Üzerine Çıkmayacak
Balcı, bugün itibarıyla ülke genelinde ağustos ayından bu yana uygulanan kilogram fiyatının 75 liranın üzerinde olmayacağını ifade ederek, bazı illerde hâlihazırda 75 liranın altında uygulanan fiyatların farkının yansıtılabileceğini söyledi. İzmir, Bursa, Ankara, İstanbul, Kocaeli ve Sakarya başta olmak üzere birçok ilde mevcut fiyatın 75 lira olarak devam edeceğini vurguladı.
Ekmek Tarifelerinde Yeni Düzenleme
Balcı, Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde kabul edilen düzenlemeyle Esnaf ve Sanatkârlar Meslek Kuruluşları Kanunu’nun 62’nci maddesinde değişiklik yapıldığını hatırlattı. Yapılan düzenleme kapsamında, birliklerce hazırlanan ve Ticaret Bakanlığı’nın görüşü alındıktan sonra onaylanan fiyat tarifelerinin, yine Bakanlığın olumlu görüşünün ardından birlikler tarafından yürürlüğe konulacağını belirtti.
Balcı, ekmek fiyatlarının belirlenmesinde bugüne kadar Ticaret Bakanlığı ile birlikte çalıştıklarını, ekmeklik un fiyatının da kanunla belirlenmesini talep ettiklerini söyledi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2023 yılında un fiyatlarına sağladığı destekle, bir yıl içinde ekmek fiyat artışının yüzde 17,5 ile sınırlı kaldığını aktardı.
‘Makul Fiyat Görüşmeler Sonrası Belirlenecek’
2024 yılında ekmek fiyat artışının yüzde 25 seviyesinde gerçekleştiğini ifade eden Balcı, 2024 ve 2025 yılları birlikte değerlendirildiğinde yıllık ortalama artışın yüzde 37,5 seviyesine ulaştığını söyledi. Buna rağmen 2026 yılına girerken halkın temel gıdası olan ekmekte fiyat değişikliği yapmamayı planladıklarını vurguladı.
Balcı, girdi maliyetlerinin ciddi oranda artmasına rağmen ekmekte fiyat artışı yapılmadığını belirterek, Ticaret Bakanlığı ile yürütülen görüşmelerin ardından makul bir fiyatın belirleneceğini ve kamuoyuyla paylaşılacağını ifade etti.
Sektörün en önemli sorunlarından birinin ekmek israfı olduğunu söyleyen Balcı, günlük yaklaşık 6 milyon 100 bin ekmeğin israf edildiğini, bunun fırıncı esnafının gelirlerini de olumsuz etkilediğini dile getirdi.
Zincir Marketlere İade Uyarısı
Balcı, zincir marketlerin ekmek iadesi konusunda gerekli hassasiyeti göstermesi gerektiğini belirterek, aksi takdirde yaptırımların gündeme geleceğini söyledi. Önceliklerinin hijyenik ve sağlıklı koşullarda ekmek üretimi olduğunu ifade eden Balcı, merdiven altı üretime kesinlikle izin verilmemesi gerektiğini vurguladı. Sektörde ciddi bir eleman sıkıntısı yaşandığını belirten Balcı, fırınların 7 gün 24 saat hizmet vermesinin personel bulmayı zorlaştırdığını söyledi. Pazar günleri fırınların kapalı olması konusunu da gündeme getireceklerini, bunun vatandaşları mağdur etmeyeceğini ifade etti.
Tarife Dışı Fiyatlara Uyarı
Balcı, hiçbir esnafın tarife dışında fiyat uygulamaması gerektiğini belirterek, küçük esnafın yüksek para cezalarıyla karşı karşıya kalmaması için dikkatli olunması çağrısında bulundu. Tarife dışı fiyat uygulayan esnafların en az 159 bin lira cezayla karşılaşabileceğini hatırlattı.
Kaynak: AA
