Sivas’ın kırsal bölgelerinde yetişen ve ilkbaharda hasat edilen kenger bitkisinden elde edilen sakız, hem zor bulunan yapısıyla hem de şifa deposu özelliğiyle dikkat çekiyor. Özellikle kök kısmından çıkan süt kıvamındaki özün kurutulmasıyla elde edilen kenger sakızının kilosu 10 ila 12 bin lira arasında alıcı buluyor.
Kenger Sakızının fiyatı Çeyrek Altını Geçti, Yarım Altınla Yarışıyor
Bu yıl çeyrek altının 4 bin 500 lira seviyelerinde seyrettiği göz önüne alındığında, kenger sakızının fiyatı yarım altınla yarışır hale geldi. Tanesi 25 liradan satılan bu doğal ürün, pazarda alıcısını kolaylıkla buluyor. Zorlu üretim süreci ve toplayan kişi sayısının azlığı fiyatı doğrudan etkiliyor.
Kenger Sakızının faydaları nelerdir?
Aktarlarda ilgiyle satılan kenger sakızı, sağlığa olan faydalarıyla ön plana çıkıyor. Uzmanlara göre:
- Diş sağlığını destekliyor, diş eti problemlerini azaltıyor.
- Kulak iltihabının atılmasına yardımcı oluyor.
- Mide ağrıları ve şişkinlik gibi sindirim problemlerini hafifletiyor.
- Migren ataklarını azaltıcı etki gösteriyor.
- Yüz felci geçirenler için kas hareketlerini destekleyici etkisi bulunuyor.
Sivas'ta aktarlık yapan Muhammet Emin Gülle, gençlerin kenger sakızına uzak kaldığını ancak 50 yaş üzerindeki vatandaşların yoğun ilgi gösterdiğini, “Şimdiki sakızlar tamamıyla plastikten üretiliyor. Kenger sakızı ise tamamen doğal ve sağlıklıdır. Toplaması çok zor. İnsanlar dağ bayır gezip bu bitkiyi buluyor. Bu yüzden değeri çok yüksek.” sözleriyle belirtti.
Kenger Bitkisi Nedir, Sakız Nasıl Elde Edilir?
Kenger bitkisi, halk arasında “ışkın otu” olarak da bilinir. Bu bitki kesildiğinde kökünden akan beyaz, süt benzeri öz toplanır ve kurutulduktan sonra sakız haline getirilir. Hiçbir kimyasal işlem görmeden doğrudan şekillendirilen bu sakız, özellikle doğallığıyla öne çıkar.
Kenger sakızı, günümüzde katkı maddesi içermeyen, doğal ve geleneksel ürünlere yönelen tüketiciler için eşsiz bir seçenek sunuyor. Sağlık faydalarıyla dikkat çeken bu doğal ürün, yeni nesil plastik sakızlara karşı güçlü bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Kaynak: İHA
