Gaziantep'in İslahiye ilçesinde ‘kırmızı altın’ olarak adlandırılan biber hasadı, bu yıl mevsimsel yağışların etkisiyle 15 gün gecikmeli olarak başlamıştır. İslahiye'nin tarımsal açıdan önemli ürünlerinden biri olan 'İslahiye biberi', bu yıl 22 bin dekar alanda ekimi yapılan bir tarım ürünüdür.
İklim Koşulları ve Hasat Süreci
Bu yıl iklim koşullarının etkisiyle kırmızı biber rekoltesinde yüzde 20 oranında bir kayıp beklenmektedir. Hasadın başlamasıyla birlikte, 44 bin tonluk bir rekolte hedeflenmektedir. Hasat sürecinde, 8 bin mevsimlik tarım işçisi istihdam edilmektedir ve bu işçiler, biberlerin toplanmasında aktif rol oynamaktadır.
İşleme ve İhracat Süreci
Hasat edilen biberler, ilçedeki tesislerde işlenerek toz ve pul biber haline getirilmektedir. İşlenen bu ürünler, iç piyasada satılmasının yanı sıra dünyanın birçok ülkesine de ihraç edilmektedir. İslahiye biberi, aroması ve kalitesiyle dikkat çekmektedir.
Çiftçilerin Beklentileri ve Fiyat Durumu
İslahiye Ziraat Odası Başkanı Osman Erdoğan, biberin fiyat belirleme çalışmalarının sürdüğünü ifade ederek, çiftçilerin yaş biberin kilosunun 45 ile 50 TL olması yönünde beklentileri olduğunu belirtmiştir. Geçen yıla göre ekim alanında bir azalma olmasına rağmen, bu yıl dönüm başına 1000 ile 1500 ton arasında bir rekolte beklenmektedir.
İslahiye biberi, kalitesi ve rengi ile öne çıkmakta, bu nedenle bölge çiftçileri için önemli bir geçim kaynağı olmaya devam etmektedir. Hasat süreci, yerel ekonominin canlanmasına katkı sağlamaktadır.
