Ramazan ayının simgelerinden biri olan hurma, doğru zamanda ve doğru miktarda tüketildiğinde hem sindirimi desteklemekte hem de enerji ihtiyacını dengeli bir şekilde karşılamaktadır.
Uzmanlara göre, özellikle uzun süren açlığın ardından iftarı hurma ve su ile açmak, vücudu yormadan beslenmeye geçişi kolaylaştırmaktadır.
Hurma Tüketiminin Faydaları Nelerdir?
Hurma, bilinçli bir şekilde tüketildiğinde sindirimi rahatlatmakta ve gün boyunca düşen enerjiyi dengeli bir şekilde yerine koymaktadır. Uzmanlar, uzun süreli açlığın ardından iftara 1-2 hurma ve bir bardak su ile başlamanın kan şekerini ani yükseltmeden dengelediğini ve mideyi yormadan beslenmeye geçiş sağladığını belirtmektedir.
Hurma, içerdiği doğal şeker sayesinde beyin ve kaslar için hızlı bir enerji kaynağı sunarken, sindirim sistemini de nazikçe harekete geçirmektedir.
Dengeli Kan Şekeri İçin Hangi Kombinasyonlar Tercih Edilmeli?
Hurma tek başına tüketildiğinde hızlı enerji sağlarken, yoğurt, kefir veya ceviz gibi protein ve sağlıklı yağ içeren besinlerle birlikte yenildiğinde kan şekeri dalgalanmaları daha kontrollü bir şekilde gerçekleşmektedir. Bu yöntem, özellikle tatlı ihtiyacını daha sağlıklı bir şekilde karşılamak isteyenler için ideal bir çözüm sunmaktadır.
Ramazan ayında öğün sayısının azalması ve su tüketiminin düşmesi kabızlık riskini artırabilmektedir. Yüksek lif içeriği sayesinde hurma, bağırsak hareketlerini desteklemekte ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunmaktadır.
Kimler Hurma Tüketiminde Dikkatli Olmalıdır?
Her ne kadar doğal bir besin olsa da hurma yüksek oranda doğal şeker içermektedir. Diyabeti veya insülin direnci bulunanlar, kilo kontrolü hedefleyenler ve reflü ya da mide hassasiyeti yaşayan bireylerin porsiyon konusunda daha dikkatli olmaları gerekmektedir.
Uzmanların önerdiği örnek tüketim şekli, iftar başlangıcında 1-2 adet hurma ve su, iftar sonrası tatlı yerine 1 adet hurma ve yoğurt veya kefir, sahurda ise 1 adet hurma ile süt, yoğurt ya da peynir gibi bir protein kaynağı tüketmektir. Bu plan, hem enerji ihtiyacını karşılamakta hem de aşırı kalori alımını önlemektedir.
Sağlıklı bireyler için günde 1-2 adet hurma yeterli görülmekte, fiziksel olarak aktif kişilerde bu miktar 2-3 adede çıkabilmektedir. Diyabet hastalarının ise genellikle 1 adetle sınırlı kalması önerilmektedir. Ayrıca hurmalar serin ve kuru bir ortamda saklanmalı, küf, kötü koku veya fermantasyon belirtisi olanlar kesinlikle tüketilmemelidir.
Aşırı parlak ve fazla yapışkan görünen hurmaların şeker şurubuyla işlem görmüş olabileceği unutulmamalıdır.
