PAN Europe ve Ecologistas en Acción tarafından gerçekleştirilen bir araştırma, Avrupa genelinde incelenen çileklerin yüzde 88'inde pestisit kalıntısı bulunduğunu ortaya koymuştur. Ancak İspanya'da yetiştirilen çileklerin bu oranı oldukça düşük seviyelerde kalmaktadır. İspanyol çilekleri, Avrupa Birliği'nde pestisitlerle en az kirlenen ürünler arasında yer almaktadır. Araştırma, 11 farklı ülkeden çilek örneklerini inceleyerek bu sonuçlara ulaşmıştır.
İspanya'daki Çileklerin Kalıntı Durumu Nasıldır?
Avrupa genelinde yapılan analizler, çileklerin yüzde 58'inin, çevre ve insan sağlığı açısından tehlike arz eden PFAS adı verilen kimyasallarla kirlenmiş olduğunu göstermektedir. Tespit edilen pestisitlerin büyük bir kısmı, Avrupa Birliği'nde hâlâ izinli olan en tehlikeli maddeler grubuna aittir. Bu maddelerin 2011 yılından bu yana kademeli olarak ortadan kaldırılması gerektiği belirtilmektedir.
İspanya'da yapılan çalışmada, iki konvansiyonel üretim örneğinden yalnızca birinde, yetkili makamlarca onaylanmış ve yasal sınırlar içinde kalan iki pestisit tespit edilmiştir. Diğer bir konvansiyonel örnekte ise hiçbir pestisite rastlanmamıştır. Bu durum, İspanyol çileklerinin Avrupa ortalamasının çok altında kalmasına katkı sağlamaktadır.
Organik Çileklerin Durumu ve Güvenilirliği Nasıldır?
Organik çilekler hakkında yapılan analizlerde ise, hem İspanya'da hem de Avrupa'nın diğer bölgelerinde incelenen tüm örneklerin tamamen kalıntıdan arınmış olduğu görülmektedir. Bu durum, organik ürün tüketiminin bu zararlı maddelere karşı en güvenli seçenek olduğunu desteklemektedir. Ekologistas en Acción'un toksik maddeler çalışma grubunun koordinatörü Kistiñe García, pestisitsiz olanların yalnızca organik çilekler değil, aynı zamanda konvansiyonel olarak yetiştirilen çileklerin de önemli bir bölümünün kalıntı içermediğini vurgulamaktadır.
García, bu verilerin İspanya'nın pestisit kullanmadan üretim yapabileceğini ve bu yöntemi benimsemesi gerektiğini göstermektedir. Araştırmanın yazarları, pestisit mevzuatının esnetilmesi yönündeki ihtiyaç argümanını geçersiz kıldıklarını ifade ederek mevcut kuralların daha sıkı bir şekilde uygulanmasını talep etmektedir.
Sektördeki Çalışma Koşulları ve Su Kullanımı Sorunları Nasıldır?
Örgütün su alanı koordinatörü Koldo Hernández, yoğun çilek tarımının yüksek su tüketimi gibi çevresel etkilerinin yanı sıra, sektörde çalışan işçilerin çalışma koşullarına da dikkat çekmektedir. Hernández, bu koşulları yarı kölelik olarak nitelendirmekte ve bu durumun sektördeki işçilerin yaşam kalitesini olumsuz etkilediğini belirtmektedir. Çilek üretiminde karşılaşılan bu zorluklar, hem çevresel hem de sosyal açıdan önemli bir sorun teşkil etmektedir.
Sonuç olarak, İspanya'da yetiştirilen çilekler, Avrupa'daki diğer örneklere kıyasla pestisit kalıntısı açısından daha temiz bir profil sergilemektedir. Bununla birlikte, sektördeki işçi hakları ve çevresel etkiler gibi konuların da göz önünde bulundurulması gerekmektedir.
