Soğan, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bir sebze olarak, Amasya'da bu yıl fiyatları ile dikkat çekiyor. Üretiminin en yoğun yapıldığı şehirlerden biri olan Amasya'da, soğan fiyatları tarlada kilosu 25 TL ile 42 TL arasında değişirken, semt pazarları ve marketlerde bu fiyat 50 TL'yi aşmış durumda. Pazarcı esnafı, bu durumu ‘soğan altın oldu' şeklinde değerlendiriyor.
Fiyat Artışının Sebepleri Neler?
Türkiye'nin soğan ambarı olarak bilinen Amasya'da, soğan fiyatlarının bir yılda 10 katına çıkmasının sebepleri arasında ekim ve verim azlığı ön plana çıkıyor. Soğan satışı yapan Salih Yılmaz, bu yıl soğan fiyatlarının tarihte görülmemiş bir seviyeye ulaştığını belirtiyor. Özellikle erkenci soğan türlerinde depolama yapılmadığını ve ürünlerin günlük olarak pazara sunulduğunu ifade eden Yılmaz, geçen yıl bu dönemde kilosunu 5 TL'den sattıkları soğanların şimdi 50 TL'den alıcı bulduğunu aktarıyor.
Aşırı Yağışların Etkisi
Bu yıl ilkbahar dönemindeki aşırı yağışların soğan veriminde düşüklüğe yol açtığını anlatan soğan üreticisi Celalettin Çelik, 8 bin dönüm erkenci soğan ekilen arazilerde normalde 60 bin ton ürün alınması beklenirken, yalnızca 35 bin ton hasat edilebildiğini belirtiyor. Düşük verimin fiyat artışına neden olduğunu vurgulayan Çelik, fiyatların 20 TL ile 30 TL arasında kalması gerektiğini ifade ediyor. Ayrıca, Mısır'dan getirilen soğanların ülkeye girmemesi gerektiğini savunuyor.
Gelecek Dönemde Fiyatların Seyri Ne Olacak?
Amasya Pazarcılar Derneği Başkanı Tolga Güven, Eylül ve Ekim aylarında kışlık soğanların hasadına başlanmasıyla fiyatların gerileyeceğini düşündüğünü ifade ediyor. Pazarcı Şahsenem Gelir ise artan fiyatların üreticiyi sevindirdiğini, bu sayede satılmayan soğanların çevreye dökülmekten kurtulduğunu belirtiyor. Ancak, vatandaşlardan Zeki Demir, soğan fiyatlarının bu kadar yükselmesini eleştirerek, Amasya'nın Türkiye'de soğanın yatağı olduğunu hatırlatıyor ve bu durumu sorguluyor.
