MasterChef’in sevilen jüri üyesi Somer Sivrioğlu, İstanbul’daki restoranının kapılarını 13 Ağustos’ta son kez açarak müşterilerine veda etti. Şef Sivrioğlu, restoranın yeni rotasını ise gastronomi kariyerine adım attığı ve doğduğu yer olan Avustralya’nın Sydney kentine çevirdi.
Restoranın İstanbul Macerası Nasıl Sona Erdi?
Yaklaşık beş yıl boyunca İstanbul’da hizmet veren mekan, Türkiye’deki faaliyetlerine son verirken, ünlü şefin restoran yolculuğu yeniden Avustralya’nın Sydney kentinde devam edecek. Restoranın sosyal medya hesaplarından yapılan duyuruyla, İstanbul macerasının sona ereceği açıklandı. Mekan, İstanbul’daki misafirlerine 13 Ağustos 2026 akşamı son kez kapılarını açtı.
Sivrioğlu’nun bu kararıyla birlikte Türkiye’deki faaliyeti sona ererken, restoranın hikayesi başladığı yere, Sydney’e geri dönüyor. Somer Sivrioğlu’nun Efendy markasıyla yolculuğu 2007 yılında Avustralya’nın Sydney kentinde başlamıştı.
Efendy'nin Başarı Hikayesi ve İstanbul'daki Etkisi Nasıldı?
Türk mutfağını modern yorumlarla sunan restoran, yıllar içinde şefin kariyerinin öne çıkan markalarından biri haline geldi. Yaklaşık beş yıl önce İstanbul’da da hizmet vermeye başlayan Efendy, kısa sürede gastronomi dünyasının dikkat çeken mekanları arasında yer aldı. İstanbul’daki faaliyetlerini sonlandıran Somer Sivrioğlu, restoran çalışmalarını doğup büyüdüğü Avustralya’da sürdürme kararı aldı.
Böylece 2007’de Sydney’de başlayan Efendy hikayesi, İstanbul’daki yaklaşık beş yıllık serüvenin ardından yeniden Avustralya’ya taşınmış oldu. Somer Sivrioğlu, bu kararın arkasında yatan nedenleri ve gelecekteki planlarını henüz açıklamamış olsa da, restoran dünyasında büyük bir değişimin habercisi olduğu düşünülüyor.
Somer Sivrioğlu'nun Geleceği ve Restoranın Yeni Yolu Nasıldır?
Somer Sivrioğlu’nun İstanbul’daki restoranının kapanması, gastronomi camiasında geniş yankı uyandırdı. Efendy markası, hem Sydney’de hem de İstanbul’da edindiği deneyimlerle, gelecekteki projelerinde nasıl bir yol haritası izleyeceği merak konusu. Şefin, Avustralya’da yeniden başlayacağı bu süreçte, Türk mutfağını uluslararası arenada daha da tanıtmak için yeni stratejiler geliştirmesi bekleniyor.
Sonuç olarak, Somer Sivrioğlu’nun İstanbul’daki restoranını kapatıp Avustralya’ya dönüşü, sadece kişisel bir tercih değil, aynı zamanda Türk mutfağının globalleşme yolundaki önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
