Gıda Güvenliğinde Denetimler Sıkılaşıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan güncel taklit ve tağşiş listesi, gıda sektöründeki bazı uygunsuzlukları gözler önüne serdi. Vatandaşların güvenli gıdaya erişimini sağlamak amacıyla yapılan denetimlerde; sucuk, pide harcı, tulum peyniri, sirke ve baklava gibi pek çok temel üründe halk sağlığını tehdit eden maddelere rastlandığı açıklandı. Bakanlık, tespit edilen uygunsuzlukları tek tek kamuoyuyla paylaştı.
Sucuklarda Kanatlı Eti ve Baş Eti Şoku
Yapılan incelemelerde en dikkat çekici uygunsuzluklar et ürünlerinde tespit edildi. Kule Sucukları ve Et Ürünleri markalı ısıl işlem görmüş dana sucukta kanatlı eti ve baş eti, Güllüoğlu Kasabı Sucukları markalı üründe ise kanatlı eti tespit edildi. Afyonkarahisar menşeli ürünlerde de benzer usulsüzlükler saptandı; Koca Sinan Sucukları, Mustafa Yüksel Afyon, İsmail Dönmez Osmanlı ve Bollez Sucukları markalı piliç sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı eti bulunduğu açıklandı. Aynı uygunsuzluk Mando Sucukları ve Ceylaner Afyonkarahisar Sucukları için de raporlandı. Ayrıca BSZ Bozanlı Serdar Zümrüt markalı sucukta sakatat (dil) tespit edilirken, AS Pide-Emin'e Öznalcı üretimi çiğ pide harcında kanatlı eti ve sakatat (taşlık) bulunduğu bildirildi.
Peynir, Sirke ve Baklavada Gıda Hilesi
Süt ve süt ürünleri ile diğer gıda kategorilerinde de kurallara uyulmadığı belirlendi. Elazığ'da faaliyet gösteren Çeloğlu Gıda Hayvancılık İnşaat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından üretilen tam yağlı olgunlaştırılmış tulum peynirinde nişasta tespit edildi. Konya'da bulunan Konşenay Gıda Doğal Ürünler Tarım ve Kozmetik Sanayi Ticaret Limited Şirketi markalı kuşburnu sirkesinde ise gıda boyası kullanıldığı ortaya çıktı.
Baklava Sektöründe Uygunsuzluklar
Tatlı üretiminde de hileli içerikler tespit edildi. İstanbul Bağcılar'da Fıstıksan Gıda Sanayi ve Dış Ticaret Anonim Şirketi tarafından üretilen fıstıklı baklava (Dilber dudağı) ürününün içeriğinde ay çekirdeği ve gıda boyası bulunduğu belirlendi. Siirt'in Kurtalan ilçesinde Arzu Pastanesi-Ergün Kutluk tarafından üretilen Antep fıstıklı baklavada ise gıda boyası tespit edilerek kayıt altına alındı. Bakanlık, tüketicilerin sağlığını hiçe sayan bu işletmelere yönelik yasal süreçlerin titizlikle yürütüldüğünü belirtti.
(Kaynak: Yeni Şafak)
