Gıda Sektöründe Şok Eden Hileler Ortaya Çıktı
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicinin sağlığıyla oynayanları ifşa etmeye devam ediyor. Yayımlanan son listede, vatandaşın en çok tercih ettiği gıda ürünlerindeki akıl almaz hileler gözler önüne serildi. Özellikle fıstıklı baklavanın içine ay çekirdeği koyulması büyük şaşkınlığa neden olurken zeytinyağları, baharatlar, et ve süt ürünlerinde de çeşitli taklit ve tağşiş yöntemlerine başvurulduğu belirlendi.
Baklavada Ay Çekirdeği ve Gıda Boyası Skandalı
Bakanlık duyurusuna göre, Fıstıksan Gıda Sanayi ve Dış Ticaret Anonim Şirketi'nin ürettiği 'Dilber Dudağı' isimli fıstıklı baklavada fıstık yerine ay çekirdeği ve gıda boyası kullanıldığı ortaya çıktı. Ayrıca Arzu Pastanesi-Ergün Kutluk tarafından piyasaya sürülen Arzu Pastanesi markalı Antep fıstıklı baklavanın içinde de gıda boyası tespit edildi. Böylelikle yayımlanan listede iki ayrı baklava ürününde uygunsuzluk tespit edildiği kayıtlara geçti.
Et ve Et Ürünlerinde Güvenlik İhlalleri
Taklit ve tağşiş listesinde et ürünlerindeki ihlaller geniş bir yer kapladı. Kule Sucukları ve Et Ürünleri'nin Kule Afyon Karahisar markasıyla sattığı ısıl işlem görmüş dana sucukta kanatlı eti ve baş eti (sakatat) bulundu. Fatih Bayramça (Yunuseli Sucukları) üretimi Güllüoğlu Kasabı Sucukları markalı dana sucukta kanatlı eti, Zümrüt Et ve Et Ürünleri’ne ait BSZ Bozanlı Serdar Zümrüt markalı sucukta ise dil (sakatat) yer aldığı belirlendi. Bakanlık kayıtlarında, çok sayıda farklı markanın ısıl işlem görmüş piliç sucuğuna da mekanik ayrılmış kanatlı eti karıştırıldığı saptandı.
Hazır Gıdalarda ve Pide Harçlarında Uygunsuzluk
Denetimlerde sadece paketli ürünler değil, yemeklik harçlar ve hazır gıdalarda da kural ihlalleri görüldü. Musa Ayhan-Şadırvan Sofra Salonu'nun hazırladığı pişmiş dana-kuzu lahmacunun içinde taşlık (sakatat) ve kanatlı eti tespit edildi. Emine Öznalcı'ya ait As Pide'nin çiğ pide harcında yine kanatlı eti ve taşlık, Uğur Pideli Köfte Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin çiğ dana köftesinde ise kanatlı eti bulunduğu açıklandı.
Zeytinyağlarında Tohum Yağı Hilesi
Açıklanan listede zeytinyağı sahtekarlıkları da dikkat çekti. Ayvalık Doğal, Çınarbey ve Küplüce markalarına ait natürel sızma zeytinyağlarına tohum yağı eklendiği anlaşıldı. Osman Sönmez'in Ehlice Etli Ekmek Fırın Yemekleri işletmesine ait zeytinyağında da benzer bir uygunsuzluk tespit edilirken, Edem Safiyağ markalı 4 litrelik natürel sızma zeytinyağının içine düşük kaliteli zeytinyağı karıştırıldığı duyuruldu.
Süt, Bal ve Baharat Ürünlerinde Taklit
Süt ürünleri, bal ve sirkelerdeki oyunlar da Bakanlığın listesine yansıdı. Çeloğlu Gıda Hayvancılık İnşaat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi üretimi Çeloğlu Ahmet markalı tam yağlı olgunlaştırılmış tulum peynirinin içinde nişastaya rastlandı. Konşenay Gıda Doğal Ürünler Tarım ve Kozmetik Sanayi Ticaret Limited Şirketi'nin ürettiği Konşenay markalı kuşburnu sirkesine gıda boyası katıldığı belirlendi. Şeherli Gıda Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi tarafından üretilen ve marka kısmında Mahir Gıda San. ve Tic. A.Ş.-Koska yazan çiçek balında da taklit veya tağşiş yapıldığı ifade edildi. Baharat grubunda ise Elvan Gıda ve İhtiyaç Maddeleri'nin Derman Baharat Öğütülmüş Kekik markalı ürününde yabancı madde çıkarken, Emrah Sakisa (Ege Yükselen Kuruyemiş) tarafından satışa sunulan sumakta gıda boyası bulunduğu açıklandı.
Bakanlıktan Vatandaşa Uyarı: Listeyi Kontrol Edin
Tarım ve Orman Bakanlığı, laboratuvar testleri sonucunda taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen gıdaları halkla paylaşmaya devam ediyor. 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde yapılan bu duyurularda firmalar, markalar, ürün adları ve tespit edilen uygunsuzluklar tek tek sıralanıyor. Tüketiciler, bu güncel listeyi Bakanlığın Güvenilir Gıda web sitesi üzerinden kontrol edebiliyor. Ayrıca e-Devlet Kapısı üzerinde yer alan Güncel Gıda Kamuoyu Duyurusu Hizmeti aracılığıyla da söz konusu bilgilere erişim sağlanabiliyor.
(Kaynak ve Görsel: GZT)
