İstanbul Valiliği, artan gıda zehirlenmesi vakalarının ardından şehir genelinde gıda güvenliğini güçlendirmek amacıyla kapsamlı bir denetim sürecini başlattı. Vali Davut Gül’ün başkanlığında gerçekleştirilen Gıda Güvenliği Toplantısı’nda, denetimlerin 24 saat esasına dayalı şekilde kesintisiz yürütülmesi kararlaştırıldı.
İSTANBUL VALİLİĞİ ‘GIDA GÜVENLİĞİ TOPLANTISI' GERÇEKLEŞTİRDİ
Valilikte düzenlenen toplantıda, İstanbul’da sağlıklı gıdaya erişimin güvence altına alınması için mevcut uygulamalar değerlendirildi ve yeni tedbirler ele alındı. Toplantının açılışında konuşan Vali Davut Gül, "Son günlerde ilimizde meydana gelen gıda zehirlenmesi meselesini önlemek için bir aradayız. 4 vatandaşımız ne yazık ki hayatını kaybetti. Vefat eden vatandaşlarımıza Allah'tan rahmet diliyorum. Bir daha olmaması için bugün bu heyet toplandı'' dedi.
'10 AY İÇERİSİNDE 196 BİN DENETİM YAPILDI'
Kent genelinde yapılan denetimler hakkında bilgi veren Gül, “2025 yılında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 10 ay içerisinde 196 bin denetim yapıldı. Alanda olabildiğince denetimlerin yapıldığını görüyoruz. Personelin eğitimi, işletme sahiplerinin eğitimi ve vatandaşlarımızın duyarlılığı bu işin temelini oluşturuyor. Sadece güvenlik derken asayiş alanını kastetmiyoruz. Sağlık ve gıda güvenliği de bu alana dahil” dedi.
'VATANDAŞIMIZI İLGİLENDİREN ALANLARDA TOLERANSIMIZ SIFIR'
Gıda güvenliği için yapılması gerekenlere değinen Gül, ''Yapmamız gereken, mevcut mevzuatı kesintisiz uygulamak. Gerek gıda gerekse de diğer alanlarda kısacası vatandaşımızı ilgilendiren alanlarda toleransımız sıfır. Sağlıklı gıda ve konaklama alanında vatandaşlarımızın gönül rahatlığıyla yiyebileceği, içebileceği ve konaklayabileceği alanları sağlamak bizim görevimiz. Başta İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olmak üzere denetimlerde emeği geçen mesai arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum" ifadelerini kullandı.
TOPLANTIDA 8 YENİ KARAR ALINDI
İstanbul Valiliği'nin Gıda Güvenliği Toplantısı'nda aldığı kararlar şu şekilde:
-İstanbul’da sokak satıcılarına ve işletme sahiplerine yapılan denetimler artırılacak.
-Gıda satışı yapan işletmelerden istenen “satılan numunelerin 72 saat korunması” şartı titizlikle uygulanacak.
-Gıda üretimi ve satışı yapan işletmelerde bulunması gereken soğuk zincirde aksaklıklara, yerel yönetim ve denetim ekipleri kesinlikle müsamaha gösterilmeyecek.
-İl genelinde gıda denetim komisyonları kurularak 24 saat usulüne göre gıda denetimleri gerçekleştirilecek.
-İşletme sahipleri ve çalışanlar, gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerine tabi tutulacak. Standartlara uymayan işletmelere idari yaptırım uygulanacak.
-Tüm işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapılması ve tüm kayıtların 30 gün süreyle muhafaza edilmesi zorunluluğu getirildi.
-İlaçlama hizmeti veren firmalar, denetime tabi tutularak, standartlara uymadığı tespit edilenler hakkında idari ve adli işlem başlatılacaktır.
-Denetimler sırasında bozuk ya da son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışını yaptığı tespit edilen işletmeler hakkında idari işlemin yanı sıra savcılıklara suç duyurusunda da bulunulacaktır.
