İznik Gölü yamaçlarının bereketli topraklarında, tamamen doğal yöntemlerle zeytinyağı üretimi yapan Burcu Kara, bu tutkusunu kendi markasını kurarak profesyonel bir girişime dönüştürüyor. Kara, çocukluğundan itibaren içinde büyüdüğü zeytin ağaçlarına duyduğu sevgiyi, soğuk sıkım zeytinyağı üretimi ile taçlandırmayı hedefliyor. Üretim sürecinde hiçbir kimyasal işlem uygulanmayan ağaçlardan elde edilen zeytinyağı, doğallığı ve sağlıklı özellikleri ile öne çıkıyor.
Doğal Üretimin Önemi ve Kişisel Bağ
Burcu Kara, doğaya ve geleneksel üretim yöntemlerine olan bağlılığını, “Benim için hem genetik hem de ruhsal bir miras” sözleriyle ifade ediyor. Kara’nın bu yaklaşımı, hem yerel tarımı desteklemeyi hem de katkısız ve kaliteli zeytinyağı üretimini teşvik etmeyi amaçlıyor.
İLK TADIMI SEDA SAYAN YAPTI
Kara, üretimini tamamladığı zeytinyağını ilk olarak yakın dostu Seda Sayan’a tattırdı. Bu özel tadım, ürünün doğallığını ve kalitesini deneyimleyen ilk adım olarak dikkat çekti. Kara, markasını piyasaya sunarken, hem İznik’in yöresel değerlerini hem de soğuk sıkım zeytinyağının sağlığa faydalarını ön plana çıkarmayı planlıyor.
