MasterChef Türkiye 2020 sezonunun şampiyonu Serhat Doğramacı, yarışmadaki başarısıyla geniş kitlelerin dikkatini çeken genç bir şef olarak tanınıyor. Farklı kültürlerin izlerini taşıyan kökeni, yurt içi ve yurt dışında edindiği mutfak deneyimi, yarışma sonrası girişimleri ve aldığı uluslararası ödüllerle adından söz ettirmeye devam ediyor.
serhat doğramacı kimdir, kaç yaşında ve nereli?
İstanbul’da dünyaya gelen Serhat Doğramacı’nın ailesi, farklı coğrafyaların kültürel mirasını taşıyor. Babasının köklerinin Kerkük'e, anneannesinin kökeninin ise eski Yugoslavya’ya dayanması, genç şefin mutfak anlayışına erken yaşlardan itibaren zengin bir perspektif kattı.
Çocukluk yıllarında mutfakla ilgilenmeye başlayan Doğramacı, eğitimini bu alanda ilerleterek Selim Paşa Lisesi Turizm Otelcilik Bölümü’nde temel mutfak eğitimi aldı. Ardından Süleyman Demirel Üniversitesi Aşçılık Bölümü’nde akademik bilgisini derinleştirdi.
masterchef 2020 şampiyonu oldu
Profesyonel kariyerinin ilk dönemlerinde Amerika ve Almanya’daki çeşitli restoranlarda çalışan Doğramacı, bu süreçte hem teknik becerilerini geliştirdi hem de dünya mutfaklarını yakından tanıma fırsatı buldu.
2020 yılında katıldığı MasterChef Türkiye’de performansıyla öne çıkan genç şef, iddialı çıkışları ve başarılı tabaklarıyla kısa sürede dikkat çekti. Finale kalan Doğramacı, Barbaros Yoloğlu ile karşılaştığı yarışmanın sonunda sezonun şampiyonu oldu.
masterchef serhat'ın hamburgercisi nerede?
Yarışmanın ardından gastronomi sektöründe aktif rol üstlenen Doğramacı, ilk olarak İstanbul Kadıköy’de kendi hamburger konseptini hayata geçirdi. Burada geliştirdiği özgün tarifler, markasının kısa sürede ilgi görmesini sağladı.
Daha sonra Bodrum Yalıkavak’ta açılan Mezra Yalıkavak, genç şefin vizyonunu genişleten önemli bir adım oldu. Yerel ürünlere, doğallığa ve sürdürülebilirliğe odaklanan restoran, modern mutfak anlayışını yansıtan menüsüyle dikkat çekti. Mekân kısa sürede gastronomi dünyasında adını duyururken, uluslararası alanda “Genç Şef” ödülü ve çevre duyarlılığına atıf yapan “Yeşil Yıldız” gibi unvanlarla öne çıktı.
serhat'ın restoranını kim, neden kurşunladı?
Serhat Doğramacı ve ortaklarının üç gün önce İstanbul’un Beylikdüzü ilçesine bağlı Marmara Mahallesi’nde açtığı hamburger işletmesi, gece saatlerinde silahlı saldırıya uğradı. Saldırı sırasında iş yerinde kimsenin bulunmaması, olası bir can kaybının önüne geçti. Ancak işletmede ve bitişiğindeki, ortaklarına ait olduğu belirtilen kahve dükkanında maddi hasar oluştu.
Olayla ilgili soruşturma sürerken, saldırının arka planına ilişkin iddialar ve “haraç” iddiasının nasıl bir seyir izleyeceği kamuoyu tarafından yakından takip ediliyor.
