MasterChef Türkiye’nin yeni bölümünde yarışmacılar, Anadolu mutfağının eşsiz lezzetlerini keşfedecekleri özel bir yarışma için ünlü şef Ömür Akkor’un hazırladığı yöresel ve tarihi tabağı yapmaya çalışacak. Yarışmada, geleneksel Türk ve Anadolu mutfağının zengin mirası ekranlara taşınacak.
Ömür Akkor Kimdir?
1975 yılında Kilis’te doğan Ömür Akkor, eğitim hayatını Bursa’da tamamlayarak Uludağ Üniversitesi İktisat Bölümü’nden mezun oldu. Gastronomi alanındaki ilk adımlarını ise Bursa’nın ilçe ve köylerinde beş yıl boyunca yöresel yemekleri belgeleyerek attı. Bu çalışmalar, Türk mutfağının zenginliğini kayıt altına alan kapsamlı projelerin temelini oluşturdu.
Kariyeri boyunca Alacahöyük’teki kazı çalışmalarında şef olarak görev alan Akkor, yaklaşık 4 bin yıllık tarihi yemekleri gün yüzüne çıkararak geçmişi mutfak kültürüyle buluşturdu. Son 25 yılda Türkiye’nin dört bir yanını dolaşan şef, ‘Türk Mutfağı İçin 250.000 km’ projesiyle Anadolu’nun saklı lezzetlerini gün ışığına çıkardı.
Türk Mutfağına Katkıları
Ömür Akkor, hem Anadolu hem de Türk mutfağını konu alan 26 kitap ve 200’den fazla makale kaleme aldı. Bu eserlerden bazıları, Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülleri kapsamında Gastronomi Ödülü’ne layık görüldü. 2012-2016 yılları arasında yazdığı kitaplar ise Gourmand Cookbook Awards tarafından çeşitli kategorilerde dünya çapında en iyi seçildi.
MasterChef Türkiye’de şef Ömür Akkor’un konuk olacağı bölüm, yarışmacılar ve izleyiciler için Anadolu mutfağının derinliklerine bir yolculuk niteliği taşıyor. Yarışma, geleneksel tariflerin korunması ve genç kuşaklara aktarılması açısından da önemli bir fırsat sunuyor.
