Kahve tüketiminin kalp sağlığı üzerindeki etkilerini değerlendiren Kardiyoloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Akın Torun, ölçülü kahve tüketiminin sağlıklı yetişkinlerde genel olarak güvenli olduğunu ifade etmiştir. Günde 2-3 fincan kahvenin çoğu kişi için makul bir miktar olduğunu kaydeden Torun, kahvenin hazırlanma şekline, eklenen şeker ve kremaya, bunun yanı sıra kişinin tansiyon, kolesterol ve kafein duyarlılığı olup olmadığına dikkat edilmesi gerektiğini belirtmiştir.
Ölçülü Tüketim Neden Önemli?
Kahve tüketimi konusunda geçmişte oluşan 'kalbe zararlı' algısının güncel bilimsel veriler ışığında yeniden değerlendirilmesi gerektiğini belirten Torun, ölçülü kahve tüketiminin kalp-damar sağlığı açısından genel olarak güvenli olduğunu ifade ederek, özellikle günde 2-3 fincan civarındaki kahve tüketiminin birçok çalışmada olumlu sağlık sonuçlarıyla ilişkilendirildiğini vurgulamıştır. Kişinin kafeine duyarlılığı, tansiyonu, uyku düzeni ve kahvenin hazırlanma şekli bu noktada önemli unsurlar arasında yer almaktadır.
Ayrıca sağlıklı yetişkinler için günlük yaklaşık 400 mg kafein genel olarak güvenli kabul edilen üst sınırlardan biri olarak değerlendirilmektedir. Torun, bu bağlamda kahveyi yasaklamak yerine doğru miktarda ve doğru şekilde tüketmek gerektiğini savunmaktadır.
Kahvenin İçeriği ve Faydaları Neler?
Kahvenin yalnızca kafeinden ibaret olmadığını vurgulayan Torun, kahvenin içerdiği antioksidan özelliklere sahip doğal bileşiklerin de sağlık açısından önemli olabileceğine dikkat çekmiştir. Uzun yıllardır yapılan araştırmalarda ölçülü kahve tüketiminin bazı kalp-damar hastalıkları ve kalp yetmezliği riskinin daha düşük olmasıyla ilişkilendirildiği belirtilmektedir. Kahvenin kalp için zararlı olduğu şeklindeki eski yaklaşımın günümüzdeki bilimsel verilerle birebir örtüşmediği ifade edilmektedir.
Torun, kahvenin tek başına kalp sağlığını belirleyen bir faktör olmadığını vurgulayarak, kalbi korumada düzenli egzersiz, sağlıklı beslenme, sigarasız yaşam, tansiyon ve kolesterol kontrolü ile kaliteli uykunun çok daha önemli olduğunu belirtmiştir.
Kahve Hazırlama Yönteminin Önemi Nedir?
Kahvenin hazırlanma biçiminin de önemli olduğunu belirten Torun, özellikle kolesterol açısından filtre kahve ile filtresiz kahveler arasında fark bulunduğunu ifade etmiştir. Kâğıt filtre, kahvenin içerisindeki kolesterolü yükseltebilen bazı doğal yağlı maddeleri büyük ölçüde tutmaktadır. Türk kahvesi ise filtresiz olduğu için bu maddelerin daha fazla kalmasına neden olmaktadır. Bu nedenle kolesterolü yüksek bir hastada filtre kahveyi tercih etmenin daha doğru olabileceği belirtilmektedir.
Kalp ritim bozukluğu konusunda ise Torun, uzun yıllar kahvenin kalp ritm bozukluğuna yol açabileceği düşünülse de günümüzdeki çalışmaların bu riski belirgin şekilde artırmadığını göstermekte olduğunu ifade etmiştir. Bununla birlikte çarpıntı, göğüs ağrısı, bayılma, ciddi nefes darlığı veya şiddetli baş dönmesi gibi belirtilerin eşlik etmesi halinde durumun yalnızca kahveye bağlanmaması gerektiği vurgulanmaktadır.
