"Haberin İşçisi, İşçi Haber."
İstanbul
Hafif yağmur
10°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
34,7157 %-0.04
36,8662 %0.86
3.590.038 %6.881
2.954,12 -0,17
Ara
İşçi Haber Sağlık Sahte balın zararları: Nasıl anlaşılır ve nelere dikkat edilmeli?

Sahte balın zararları: Nasıl anlaşılır ve nelere dikkat edilmeli?

Sahte bal, sağlık üzerinde ciddi zararlara yol açabilir. Sindirim sorunları, baş ağrıları, obezite ve karaciğer hasarına neden olabilecek sahte balları ayırt etmenin yollarını öğrenin.

Öğr. Gör. Dr. Eda Şensu Demir, son dönemde sıkça gündeme gelen sahte bal konusunu ele alarak, tüketiciyi yanıltan ve haksız kazanç elde etmeyi amaçlayan sahte balların içerikleri hakkında önemli bilgiler verdi. Demir, sahte balın sağlığa verdiği zararları anlatırken, doğal balı sahte olandan ayırt etme yollarını da paylaştı.

Sahte bal tüketiminin sindirim sistemi rahatsızlıkları, baş ağrısı, obezite, hiperglisemi gibi hastalıklara yol açabileceğine dikkat çeken Demir, uzun vadede karaciğer ve böbrek hasarı riskini artırabileceğini belirtti. Ayrıca, sahte ballardaki katkı maddelerinin alerjik reaksiyonlara yol açabileceği uyarısını yaptı.

Demir, sahte balı ayırt etmenin kesin yolunun laboratuvar analizleri olduğunu vurguladı. Ancak, doğal bal ile sahte bal arasındaki bazı farklar da gözle görülebilir. Doğal bal kristalleşme eğilimi gösterirken, sahte balda bu durum gözlemlenmez. Ayrıca suya ilave edilen doğal bal dibe çökerken, sahte bal hızla çözünür.

Picture background

Sahte bal genellikle şeker şurubu, glikoz, mısır şurubu gibi maddeler içerir ve doğal balda bulunan polen, antioksidan ve enzimleri barındırmaz. Tatlandırıcılar kullanılarak veya tamamen yapay olarak üretilir. Sahte balların içeriğinde ayrıca ağır metaller, pestisit ve antibiyotik kalıntıları gibi toksik maddeler de bulunabilir.

Bal Satın Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Demir, bal satın alırken dikkat edilmesi gereken en önemli faktörün etiket okuma olduğunu belirtti. Organik ibaresi olan ballarda organik sertifikasının doğruluğunun kontrol edilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı üreticilerin ballarının tercih edilmesi gerektiğini de vurguladı.

  • Laboratuvar testi yapılması en güvenilir yol olsa da, bal alırken güvenilir markalar ve üreticiler tercih edilmelidir.
  • Fiyat ve kalite oranı dikkatlice gözden geçirilmelidir.
  • Etiketin doğruluğu ve organik sertifika kontrolleri unutulmamalıdır.

Sahte bal ve doğal bal arasındaki farkları öğrenmek, sağlığınızı korumak ve doğru seçim yapmak için bu bilgileri dikkate almanızda fayda var.

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *