Araştırmaya; fazla kilosu olan, tansiyonu yüksek ve kan şekeri sınırda olan (metabolik sendromlu) gönüllüler katıldı. Bu kişiler, her gün 300 gram yulaf ezmesini suda haşlayarak günde üç öğün tükettiler. Tatlandırmak için yanına sadece az miktarda meyve ve sebze eklenmesine izin verildi.
Gönüllüler bu süreçte normalde aldıkları kalorinin yaklaşık yarısını aldılar. Araştırmacılar, sadece az yemenin mi yoksa yulafın mı etkili olduğunu anlamak için bir grubu da yulafsız ama az kalorili besledi. Sonuçta, yulaf yiyen grubun kolesterolünün çok daha hızlı ve kalıcı düştüğü görüldü.
Vücutta Neler Değişti? Sadece Kolesterol Değil Kilo da Gitti!
Araştırmayı yürüten Prof. Marie-Christine Simon, elde edilen sonuçların modern ilaçlar kadar olmasa da doğal bir yöntem için inanılmaz derecede yüksek olduğunu vurguladı. İki günlük kürün ardından katılımcılarda şu değişimler gözlendi:
- Kötü Kolesterol (LDL): Seviyeler aniden %10 geriledi. Bu, damar sertleşmesi ve kalp krizi riskini doğrudan azaltan bir gelişme.
- Hızlı Zayıflama: Katılımcılar sadece 48 saatte ortalama 2 kilo kaybetti.
- Tansiyon: Kan basıncında sağlıklı düşüşler kaydedildi.
Peki Yulaf Bu Mucizeyi Nasıl Başarıyor?
Yulafın sırrı sadece içindeki liflerde değil, bağırsaklarımızdaki dost bakterileri harekete geçirmesinde saklı. Uzmanlar, yulaf tüketildiğinde bağırsaktaki faydalı bakteri sayısının hızla arttığını tespit etti.
Bu bakteriler yulafı parçalarken vücuda çok yararlı maddeler salgılıyor. Örneğin, bağırsakların ürettiği ferulik asit isimli madde, kolesterolün dengelenmesine yardımcı oluyor. Ayrıca bu bakteriler, vücutta şeker direncine (diyabete) yol açan zararlı maddeleri de "temizleyerek" dışarı atıyor.
kolestrolü normal sınırda tutmaya katkı sağlıyor
Araştırmanın en çarpıcı sonuçlarından biri de kullanım miktarıyla ilgili. Bilim insanları, 6 hafta boyunca her gün az miktarda (80 gram) yulaf yiyenlerde etkinin çok az olduğunu gördü. Ancak 2 gün boyunca yapılan yoğun "yulaf şoku", vücudu adeta yeniden başlatıyor. Profesör Simon, bu yöntemin belirli aralıklarla tekrarlanmasının kolesterolü normal sınırda tutmak için harika bir yol olabileceğini söylüyor.
Kaynak: Medical Press
