Dünya genelinde büyük ilgi gören gastronomi platformu Taste Atlas, kullanıcı oylarına dayanan Türk mutfağı değerlendirmelerini yayımladı. Türk mutfağının zenginliği ve çeşitliliği her yıl olduğu gibi yine övgü toplarken, bu kez yayımlanan “en az beğenilen yemekler” listesi sosyal medyada tartışma yarattı. Listenin ilk sırasında kapuskanın yer alması hem şaşkınlık hem de tepki topladı.
Gastronomi çevrelerinde bazı kullanıcılar platformun değerlendirmesinin hatalı olduğunu savunurken, bazıları da kapuskanın herkesin damak tadına hitap etmeyen bir yemek olduğunu ifade etti.
En Sevilen Yemeklerde Kahvaltı Zirvede
Taste Atlas’ın kullanıcı puanlarına göre hazırladığı “en çok beğenilen Türk yemekleri” listesinde geleneksel Türk kahvaltısı birinci sırada yer aldı. Kahvaltıyı tombik döner, cağ kebabı, Kayseri yağlaması, kalamar tava, Samsun pidesi, ciğer sarma, Maraş dondurması, döner ve mantı takip etti. Liste, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini bir kez daha ortaya koydu.
Kapuska en kötü yemek seçildi
En az beğenilen Türk yemeklerinin başında kapuska yer aldı. Kapuskayı sırasıyla beyin salata, kaymaklı kayısı, kuzu kelle, macun, mıcırık aşı, hoşaf, türlü, etli bamya ve tahinli kurabiye izledi. Listenin sosyal medyada hızla gündem olmasının ardından kapuska üzerine yapılan tartışmalar daha da alevlendi.
Bazı sosyal medya kullanıcıları, kapuskanın doğru pişirildiğinde oldukça lezzetli olduğunu savunurken, bazıları da bu görüşe katılmadı ve kapuskanın damak tadı açısından herkese hitap etmediğini belirtti.
Kapuska Neden Tartışma Yarattı?
Kapuska, içerdiği lahana, pirinç, salça, soğan ve sıvı yağ gibi malzemelerle hem ekonomik hem de besleyici bir yemek olarak biliniyor. Genellikle etli versiyonu tercih edilse de, etsiz olarak da tüketilebiliyor. Türk mutfağında kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan kapuska, yüksek kalsiyum içeriği ve iltihap giderici özellikleriyle öne çıkıyor.
Buna rağmen listenin “en kötü yemekler” kategorisinde zirveye oturması, gastronomi takipçileri arasında hararetli tartışmalara yol açtı.
