Bursa'nın turşuculuğu ile nam salan Orhangazi ilçesindeki Gedelek mahallesinde faaliyet gösteren bir tesis, bu sezon ürettiği yenilikçi ürünle büyük bir ticari başarı yakaladı. Bölgede uzun yıllardır gıda sektöründe faaliyet gösteren tesis, bu yıl raflara taşıdığı mısır turşusuyla tüketicilerden yoğun ilgi görüyor.
Tesiste 12 yıldır bu sektörde çalıştığını ve 6 yıldır aynı firmada görev yürüttüğünü belirten İşletme Müdürü Nimet Soysal, toplamda 26 farklı çeşit ürettiklerini dile getirdi. Üretim faaliyetlerine ilk etapta pancar ve dolma çeşitleriyle adım attıklarını aktaran Soysal, bu sezon bambaşka bir lezzet trendine imza attıklarını ifade etti.
Sezonun Gözdesi Mısır Turşusu İlgi Görüyor
Firma olarak bu yıl ilk kez mısır turşusu denediklerini ve piyasadan son derece olumlu reaksiyonlar aldıklarını vurgulayan Nimet Soysal, 'Bu seneki trendimiz mısır' dedi.
Soysal, üretim sürecine ilişkin şu bilgileri paylaştı: '30 tonluk bir üretimle başladık. Yani şu an çok sevilen mısır ve artı bamya turşumuz var. Pancarlara da devam ediyoruz. Mısırlar Adana'dan, pancarlar Konya ve İzmir'den, biber gruplarımız ise Balıkesir ve Çanakkale başta olmak üzere yer yer değişen bölgelerden geliyor. Mısırlar 18 günde olgunlaşıyor. Kış ayları için 30 ton üretim yaptık ama sanki kış aylarına elimizde mısır turşusu kalmayacak gibi duruyor. Yemesi çok lezzetli, bu sene sofralarda baş tacı diyebiliriz.'
Türkiye'nin Dört Bir Yanına Sevk Ediliyor
Ürünlerin hem toptan hem de perakende kanallarıyla alıcı bulduğunu belirten İşletme Müdürü Nimet Soysal; mısır turşusu başta olmak üzere hazırlanan lezzetlerin İstanbul, Çanakkale, Manisa, İzmir, Zonguldak ve Balıkesir başta olmak üzere ülkenin pek çok şehrine düzenli olarak ulaştırıldığını sözlerine ekledi.
(Kaynak ve Görsel: İHA)
