Gastronomi alanındaki zenginliğiyle tüm dünyanın dikkatini çeken Gaziantep'te, mutfak kültürünü yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak adına çalışmalar aralıksız bir şekilde sürdürülüyor.
Şehrin bu eşsiz lezzet mirası, atılan yeni resmi adımlarla birlikte gücüne güç katmaya devam ediyor.
Üç Yeni Ürün Tescil Aldı
Gaziantep Büyükşehir Belediyesinin yaptığı resmi açıklamaya göre, Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığı bünyesinde yürütülen titiz faaliyetler neticesinde sevindirici haber geldi.
Yapılan başvurular sonucunda yöresel lezzetlerden sakız helvası, avrat salatası ve diş hediği, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından resmi olarak onaylandı.
Coğrafi İşaretli Ürün Sayısı Arttı
Bu üç yeni ürünün tescillenmesiyle beraber Gaziantep genelinde tescilli olan yöresel lezzetlerin sayısı 112'ye ulaştı. Bu önemli gelişme, kentin gastronomi turizmindeki lider konumunu bir kez daha tescillemiş oldu.
Hedef Küresel Pazarlarda Bilinirlik
Gaziantep mutfağının gastronomi alanında lider olmaya devam etmesi, geleneksel üretim yöntemlerinin titizlikle korunması ve yöresel ürünlerin uluslararası pazarlarda bilinirliğinin artırılması amaçlanıyor.
Ayrıca bu çalışmalar sayesinde yerel ekonomiye daha fazla katma değer kazandırılması hedefleniyor.
Yeni Tescil Süreçleri Devam Ediyor
Bu doğrultuda yürütülen çalışmalar hız kesmeden sürerken, Oğuzeli nar ekşisi, Antep muskası, Antep bulguru, Nizip nanesi ve Nizip mızar havucu için coğrafi işaret tescil süreçleri devam ediyor.
Kent yönetimi, önümüzdeki süreçte tescilli ürün sayısını daha da yukarı taşımayı planlıyor.
(Kaynak ve Görsel: GZT)
