Adana’nın Kozan ilçesinde, dünyanın en pahalı baharatları arasında yer alan safranın hasadı, bu yıl dualarla gerçekleştirildi. Üreticiler, bu sezon yağışların olumlu etkisiyle safran kalitesinin arttığını ve verimliliğin yükseldiğini belirtiyor. Hasat etkinliğine Kozan Belediye Başkan Yardımcısı Enes Bekir Erkek, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mutlu Karataş ile İlçe Müftüsü Mustafa Kaya katıldı. Hasat öncesinde yapılan duaların ardından, safran çiçekleri toplandı ve programa katılan misafirlere safranlı pilav ikram edildi.
Yağışların Etkisi Nedir?
Ali Gök, bir dönümlük bahçede safran üretimi yapmaktadır. Bu yıl, yağışların fazla olmasının safranın kalitesine ve verimine olumlu yansıdığını ifade etti. Önceki yıllarda yaklaşık 600 gram ürün alırken, bu yıl 900 gram civarında hasat beklediğini belirtti. Gök, “Yağışların fazla olması bizi çok sevindirdi. Gramı 900 TL’den alıcı buluyor. Şu anda elimizde 650 gram civarında ürün var. Pazarlama çalışmalarımızı sürdürüyoruz.” şeklinde konuştu.
Destekleyici Kurumların Rolü
Kozan Belediye Başkan Yardımcısı Enes Bekir Erkek, ilçenin tarımsal çeşitliliğine dikkat çekerek, “Çukurova’nın en bereketli yerlerinden olan ilçemizde böyle kıymetli bir hazinenin yetişmesi bizim için çok değerli. Narenciyede ilk beşte, arıcılık ve bal üretiminde ilk üçte olduğumuz gibi safranın da ilçemizde yetişmesi çok önemli. Kozan Belediyesi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İl Tarım Müdürlüğü olarak kendisine gerekli desteği veriyoruz.” dedi.
Gelecek İçin Umutlar
Kozan İlçe Tarım Müdürü Mutlu Karataş, üreticiden bilgi aldıktan sonra safran üretim alanında incelemelerde bulundu. Hasat programı, bereket duası ve safranlı pilav ikramının ardından tamamlandı. Üreticilerin, bu yılki hasattan memnun kalması ve gelecek yıllarda da safran üretiminin artması bekleniyor. Kozan'da safran üretiminin desteklenmesi, bölgenin tarımsal potansiyelini artırmak adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
