Avrupa'da haziran ayından bu yana etkisini sürdüren rekor sıcak hava dalgası, kıtanın gıda güvenliğini tehdit etmeye başladı. Avrupa tahıl ve yağlı tohumlar ticaret birliği Coceral’in son tahminlerine göre, sıcaklıkların kritik üretim dönemine denk gelmesi nedeniyle 9 milyon ton tahıl üretimi kaybedildi. Bu kaybın ekonomik etkisi ise Enerji ve İklim İstihbarat Birimi’nin (ECIU) hesaplamalarına göre yaklaşık 2 milyar euroya ulaştı. Bu rakam, Avusturya, İrlanda ve Hollanda'nın toplam tahmini tahıl üretiminden daha büyük bir kayba işaret ediyor.
Hangi Ürünler En Çok Etkilendi?
Sıcak hava dalgasının etkisi özellikle mısır ve buğday gibi iki kritik üründe yoğunlaştı. Mısır, verimin belirlendiği tozlaşma döneminde aşırı sıcaklarla karşılaştı. Buğday ise dane oluşumunun tamamlandığı ve nem ihtiyacının en yüksek olduğu “tane dolumu” aşamasında kuraklık baskısı altında kaldı. Uzmanlar, en ağır darbenin Fransa’da hissedileceğini öngörüyor. Ülkede 3,4 milyon ton mısır kaybı ve yaklaşık 891 milyon euroluk gelir erimesi bekleniyor.
Diğer Ülkelerde Durum Nasıldır?
Macaristan’da 2,4 milyon ton, İspanya’da ise 1,4 milyon ton tahıl kaybı öngörülüyor. Fransa’nın Auvergne-Rhône-Alpes bölgesinde çiftçilik yapan Benoît Merlo, haftalarca 38°C’nin üzerinde seyreden sıcaklıkların bütün uyum çabalarını boşa çıkardığını belirterek, bazı soya tarlalarında yüzde 50-70 arasında verim kaybı beklediğini ifade etti. Sıcaklık şoku yalnızca kıta Avrupa’sını değil, Birleşik Krallık’ı da etkiledi. Kurak geçen baharın ardından birçok bölgede toprak nemi kritik seviyelere indi ve çiftçiler, erken olgunlaşan ürünleri normalden daha erken hasat etmek zorunda kaldı.
Küresel Süt Üretimi Üzerindeki Etkiler Nelerdir?
Bilim insanları, aşırı sıcakların yalnızca tahılları değil, süt piyasasını da uzun vadede tehdit ettiğini belirtiyor. Kudüs, Tel Aviv ve Chicago Üniversiteleri’nin 130 binden fazla ineğin verilerini inceleyen çalışmasına göre, sıcaklık ve nemin birlikte yükseldiği koşullarda süt verimi hızla düşüyor. Bir saat boyunca 26°C üzeri yaş termometre sıcaklığı, günlük süt üretimini yüzde 0,5 azaltabiliyor. Aşırı sıcak, süt ineklerinin üretim kapasitesinde yüzde 10’a varan kayıplara neden olabiliyor.
Avrupa'daki Üretim Açığı Küresel Enflasyonu Nasıl Etkileyebilir?
İngiliz The Guardian gazetesine göre, Avrupa’daki üretim açığı yalnızca bölgesel bir sorun olmanın ötesine geçiyor. Kayıplar, kıtayı tahıl ithalatına daha bağımlı hale getirebilir ve bu durum küresel emtia fiyatlarını yukarı itme potansiyeli taşıyor. Bugünkü ürün kaybının, yarının fiyat etiketlerine yükseliş olarak yansıması bekleniyor. Avrupa’daki açık, küresel tahıl akışını daha kırılgan hale getirirken, yem maliyetleri üzerinden et ve süt ürünlerine de yansıyabilir.
Uzmanlar, haziranda başlayan sıcak hava dalgasıyla Avrupa’nın tarlalarında başlayan hasar, önümüzdeki aylarda raflara taşınabilecek yeni bir gıda enflasyonu dalgasının habercisi olduğunu vurguluyor. Riskin zamanlaması da dikkat çekiyor; Avrupa’daki kayıplar, ABD’nin güney ve batı bölgelerinde görülen kuraklığın tahıl ve yem üretimini baskıladığı bir döneme denk geliyor. Bu durum, dünya genelinde birden fazla büyük üretim bölgesinde arz daralmasıyla karşı karşıya kalınabileceği anlamına geliyor.
