Ramazan ayında hurma, iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezi haline geldi. Tüketiciler, "İsrail hurması hangisi, boykot hurma var mı?" sorularını sormaya başladı. Ayrıca, sahur ve iftar için en uygun hurma seçimi ile bu yılki hurma fiyatlarının ne kadar olduğu da gündemde. İşte hurma piyasasındaki son gelişmeler ve bilinçli hurma tercihleri için önemli bilgiler.
İsrail hurması hangisi ve boykot hurma var mı?
Piyasada "Kudüs hurması" adıyla satılan bazı hurmaların İsrail menşeli olduğu biliniyor. Bu ürünlerin bir kısmı Medjoul (Mejhul) tür hurma olarak raflarda yer alıyor. Ancak Medjoul hurması yalnızca İsrail’de yetişmiyor; Ürdün, Fas, ABD gibi ülkelerde de üretildiği için sadece türe bakmak yeterli değil.
Boykot çağrıları, özellikle İsrail menşeli hurmalara yönelik yapılıyor. Tüketicilere ambalaj üzerindeki menşe ülkesini kontrol etmeleri ve İsrail üretimi olduğu açıkça belirtilen ürünlerden uzak durmaları tavsiye ediliyor.
Ramazan’da hurma fiyatları ne kadar?
Bu yıl hurma fiyatları beklenildiği kadar yüksek artış göstermedi. Piyasa esnafı, hurma fiyatlarının yaklaşık yüzde 5 civarında arttığını bildiriyor. Özellikle Medine, Suudi Arabistan ve diğer kaliteli hurma çeşitlerinde fiyatlar nispeten stabil kaldı.
Ancak tüketiciler menşe ve kalite farklılığına göre fiyat aralıklarının değişebileceğini de göz önünde bulundurmalıdır. Farklı hurma türlerinin fiyatları, kalitelerine ve menşelerine göre değişiklik göstermektedir.
Sahur ve iftar için en doğru hurma seçimi nedir?
Sahurda daha lifli, besin değeri yüksek ve doyurucu hurma tercih etmek, oruçta enerjiyi korumaya yardımcı olmaktadır. Bu nedenle sahur için önerilen hurmalar arasında etli ve dolgun yapılı olanlar, lif oranı yüksek doğal hurmalar ve şekeri çok baskın olmayan çeşitler yer almaktadır.
İftarda ise kan şekerini hızlı dengelemek için daha şekerli, kuru ve yumuşak hurmalar tercih edilmektedir. Bu kapsamda, şeker oranı yüksek doğal hurmalar ve damak tadına uygun tat profili olan çeşitler özellikle iftarlık hurma olarak öne çıkmaktadır. Medine hurması bu kategori içinde sık tercih edilenlerden biridir.
Medine hurması neden tercih ediliyor?
Medine hurması, yumuşak yapısı, dengeli aroması ve yüksek lezzeti nedeniyle Ramazan sofralarında rağbet görmektedir. Bu hurma türü hem iftar hem sahur için uygun seçenekler sunmakta, ancak yine de menşe ülkesine dikkat etmek gerekmektedir.
Hurma alırken nelere dikkat edilmeli?
Hurma satın alırken dikkat edilmesi gereken başlıca noktalar arasında menşe ülkesini kontrol etmek, İsrail menşeli ürünlerden kaçınmak için etiketi okumak yer almaktadır. Ayrıca, işlenmemiş ve parafinlenmemiş ürünleri tercih etmek, açıkta ve sıcak ortamda satılan hurmalardan uzak durmak da önemli hususlardır.
Hurma, kuru ve serin bir yerde yaklaşık bir ay dayanabilmektedir. Ev ortamı sıcaksa, hurmaların buzdolabı sebzelik kısmında saklanması önerilmektedir. Nemli ve sıcak koşullar, hurmanın dokusunu bozabilmektedir.
