Kahve fiyatları, son yıllarda artan maliyetler ve iklim koşulları nedeniyle rekor seviyelere ulaştı. Türkiye'de filtre kahve fiyatı 110 TL'ye, Türk kahvesi ise 200 TL sınırına dayandı. Bu durum, kahveseverleri olumsuz etkiliyor.
Fiyat Artışlarının Nedenleri Neler?
Başta Brezilya olmak üzere Latin Amerika ülkelerinde yaşanan kuraklık, küresel kahve fiyatlarını olumsuz yönde etkiliyor. Bu kuraklık, kahve üretimini ciddi şekilde azaltırken, gümrük tarifeleri ve navlun ücretlerinin artışı da fiyatları yükselten diğer faktörler arasında yer alıyor.
Küresel kahve fiyatları, 4,24 dolar/pound seviyesine çıkarak tarihi zirveye ulaştı. Türkiye, kahve tüketiminin neredeyse tamamını ithal eden bir ülke olarak, bu fiyat artışlarından doğrudan etkileniyor.
Türkiye'deki Kahve Fiyatları Ne Durumda?
Son dört yılda kahve fiyatlarına yapılan zam oranı yüzde 780'e varıyor. 2022 yılında 12,5 TL olan bir fincan filtre kahve, 2026 itibarıyla 110 TL'ye ulaşmış durumda. Türk kahvesinin fiyatı ise 2024 yılında 80-90 TL iken, yüzde 95 artışla 175 TL'ye yükseldi. Bazı mekânlarda ise fiyat 200 TL sınırına dayandı.
Yılda kişi başına 1,5 kilogram kahve tüketimi bulunan Türkiye, 2015-2024 döneminde kahve ithalatına 2 milyar 698 milyon 473 bin dolar ödedi. İthal kahvenin faturası, 2015 yılında 153 milyon 392 bin dolar iken, 2024 yılında 497 milyon 91 bin dolara yükseldi.
Kahve İthalatında Hangi Ülkeler Öne Çıkıyor?
Türkiye'nin kahve ithalatı, özellikle pandemi sonrası ciddi bir artış gösterdi. 2021 yılından sonra ithalat her yıl yüzde 30-40 oranında büyüdü. Türkiye, kahve ithalatının yüzde 61'ini Brezilya'dan gerçekleştiriyor. Brezilya'nın ardından Kolombiya, Guatemala, Etiyopya, Uganda, Hollanda ve İtalya gibi ülkelerden de kahve ithalatı gerçekleştiriliyor.
Ancak Hollanda ve İtalya'dan alınan kahveler, genellikle hazır paketli ürünler olarak gelmekte ve bu ülkeler de ham kahveyi Brezilya'dan tedarik etmektedir. Bu durum, Türkiye'nin kahve pazarındaki bağımlılığını artırıyor.
