"Haberin İşçisi, İşçi Haber."
İstanbul
Kapalı
14°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
34,7999 %0.27
36,8294 %-0.07
3.460.777 %-0.319
2.942,91 0,28
Ara
İşçi Haber Gündem Mersin balığının havyarı 10 bin dolara satılıyor! Antalya'da tanıtıldı

Mersin balığının havyarı 10 bin dolara satılıyor! Antalya'da tanıtıldı

Antalya'da düzenlenen Growtech Tarım Fuarı'nda mersin balığı ve havyarının üretimi tanıtıldı. Akdeniz Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü, mersin balığının üretimini yaygınlaştırarak, bu değerli havyarın ihracatını artırmayı hedefliyor.

Antalya’da düzenlenen Growtech Antalya Tarım Fuarı, 31 ülkeden 684 firmanın katılımıyla büyük ilgi gördü. Fuarda, Akdeniz Su Ürünleri Araştırma, Üretme ve Eğitim Enstitüsü tarafından üretilen mersin balığı da ziyaretçilerin ilgisini çekti. Enstitü, mersin balığının nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olduğuna dikkat çekerek, bu balığın üretiminin yaygınlaştırılması için 12 yıl önce başlatılan AR-GE çalışmalarını tanıttı.

Akdeniz Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü Müdürü Erkan, mersin balığının üretimi konusunda önemli bir başarıya imza attıklarını belirtti. Hazar ve Karadeniz’de doğal olarak bulunan mersin balığının Akdeniz bölgesine adapte edildiğini ifade eden Erkan, yıllardır süren AR-GE çalışmaları sonucunda bu balığın üretiminin başarıyla gerçekleştirildiğini söyledi.

Erkan, mersin balığının üretimini sürdürülebilir kılmak için her yıl ürettikleri yavruları denize bıraktıklarını kaydetti. Bu yöntemle, mersin balığının popülasyonunun artırılması ve türün doğadan yok olmasının engellenmesi amaçlanıyor. Enstitü, mersin balığı üretimini yaygınlaştırarak, havyar ihracatına odaklanmayı planlıyor.

Mersin Balığının Havyarı: 10 Bin Dolar

Mersin balığının yumurtası, yani havyarı, büyük bir ticari değere sahip. Erkan, havyarın kilogramının 1.000 ila 10.000 dolar arasında değişen fiyatlarla alıcı bulduğunu belirtti. Bu durum, mersin balığı üreticileri için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Enstitü, üreticilere mersin balığı yetiştiriciliği konusunda eğitimler veriyor ve yavru balık temin ederek ticaretin önünü açmayı hedefliyor.

Enstitü müdürü, mersin balığı üretimi konusunda özel sektöre çağrıda bulundu. “Şu anda elimizde 20 bin yavru mersin balığı var. Bunları özel sektöre verebiliyoruz” diyen Erkan, üreticileri bu balığı üretmeye teşvik etti. Ayrıca, üreticilere sundukları eğitim ve destek ile mersin balığı yetiştiriciliğinin ticari başarıya dönüşmesini amaçladıklarını ifade etti.

Dünya Çapında Başarılar

Erkan, enstitülerinin daha önce Türkiye’de ve Avrupa’da alabalık üretiminde öncü olduğunu belirtti. Şu anda çupra ve levrek üretiminde de dünya çapında lider konumda olduklarını gururla açıkladı. Mersin balığı üretiminde de benzer bir başarıyı hedeflediklerini ve bu alanda önemli bir üretim merkezi olmayı planladıklarını belirtti.

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *