Diyetisyen Ersin Özdemir, GZT’ye özel röportajında kahvaltı alışkanlıkları, hazır gevrekler ve ultra işlenmiş gıdaların olası etkileri üzerine önemli değerlendirmelerde bulundu. Kahvaltının, günün en önemli öğünü olduğunu vurgulayan Özdemir, sağlıklı bir kahvaltı için doğru besinlerin seçilmesinin gerekliliğine dikkat çekti.
Hazır gevreklerin sağlık üzerindeki etkileri nedir?
Özdemir, mısır gevreği ve granola gibi ürünlerin her zaman sağlıklı bir alternatif olarak görülmemesi gerektiğini belirtti. Bu tür ürünlerin genellikle yüksek şeker ve katkı maddeleri içerebildiğini ifade eden diyetisyen, tüketicilerin bu ürünlerin içerik etiketlerini dikkatlice okumaları gerektiğini vurguladı. Ayrıca, bu tür gıdaların aşırı tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceğini de ekledi.
Geleneksel Türk kahvaltısının önemi
Özdemir, geleneksel Türk kahvaltısının, zengin besin içeriği ve dengeli öğün yapısıyla sağlıklı bir alternatif sunduğunu belirtti. Zeytin, peynir, domates, salatalık gibi doğal ve işlenmemiş gıdaların, vücut için gerekli olan vitamin ve mineralleri sağladığını ifade etti. Bu nedenle, kahvaltılarda hazır ürünler yerine doğal besinlerin tercih edilmesi gerektiğini önerdi.
Tüketicilere içerik kontrolü çağrısı
Diyetisyen, tüketicilerin gıda seçimlerinde bilinçli olmalarının önemine dikkat çekti. İşlenmiş gıdaların içeriklerinin yanı sıra, besin değerlerinin de göz önünde bulundurulması gerektiğini belirten Özdemir, sağlıklı bir yaşam için dengeli ve çeşitli bir beslenme alışkanlığı oluşturulmasının gerekliliğini vurguladı. Bu bağlamda, etiket okuma bilincinin artırılması gerektiğini ifade etti.
