Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve eşi Emine Erdoğan, NATO Zirvesi'ne katılan devlet ve hükümet başkanları ile eşlerini Beştepe'de ağırladı. Bu özel yemekte liderlere, Türkiye'nin farklı bölgelerinden yöresel lezzetler sunuldu.
Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde basına kapalı olarak gerçekleştirilen yemek öncesinde, Erdoğan çifti konuk liderleri ve eşlerini Cumhurbaşkanlığı Ana Binası'nın merdivenlerinde karşıladı. Davetlilerle tek tek fotoğraf çektiren Erdoğan çifti, liderlerin Beştepe'ye gelişinin ardından yemeğe geçildi.
NATO Liderlerine Sunulan Menüde Neler Vardı?
NATO liderlerine sunulan menüde, Türkiye’nin farklı bölgelerinden lezzetler yer aldı. Başlangıç olarak Trabzon tereyağı ve Hizan karakovan balı eşliğinde taş fırın pide ile yanık Denizli yoğurdu eşliğinde zeytinyağlı sebze sote servis edildi. Ara sıcak olarak ise Kayseri mantısı sunuldu. Mantıya yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası eşlik etti.
Ana yemekte liderlere iki seçenek sunuldu. İlk seçenek, tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile hazırlanan deniz levreği olurken, diğer seçenek yanık Trabzon tereyağı, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı eşliğinde ağır ateşte pişmiş dana kaburgasıydı. Yemeğin tatlı bölümünde ise Sütlü Nuriye servis edildi ve tatlıya Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot eşlik etti.
Medya Merkezinde Türk Mutfağı Seçkisi
Zirve için kurulan medya merkezinde, yerli ve yabancı gazetecilere Türk mutfağından geniş bir seçki sunuldu. Menüde Türkiye’nin farklı bölgelerinden çorbalar, zeytinyağlılar, kebaplar, yöresel ana yemekler, tatlılar ve şarküteri ürünleri yer aldı. Gazeteciler için hazırlanan çorba çeşitleri arasında çeşminigar, enginar, Anadolu aşı, ezogelin, Erzincan, şehzade aşı, Uşak tarhanası ve mercimek çorbası bulunmaktaydı.
Kahvaltı bölümünde ise Hatay kırma zeytini, zeytinyağlı yaprak sarma, zeytinyağlı taze fasulye, mutabbel, Antep usulü kuru dolma, Antalya usulü hibeş, Trabzon tereyağı, gözleme ve sigara böreği sunuldu. Şarküteri ve peynir çeşitleri arasında Ezine peyniri, İzmir tulumu, Kars gravyeri ve Ege zeytin çeşitleri öne çıktı.
Lider Eşleri İçin Özel Gastronomi Sunumu
Lider eşleri için de Türk mutfağını ve zanaatını öne çıkaran özel bir program hazırlandı. 8 Temmuz'daki yuvarlak masa toplantısının ardından Emine Erdoğan’ın, lider eşleriyle öğle yemeğinde bir araya geleceği belirtildi. Türk gastronomisini yansıtan lezzetlerin sunulacağı yemekte, lider eşlerine Türk mutfağının farklı tatları tanıtılacak.
Yemek, İznik çinisi örneklerini barındıran bir salonda ve Türk nakış kültürünü yansıtan masa örtüleri üzerinde servis edilecek. Bu organizasyon, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini uluslararası platformda tanıtma fırsatı sunmaktadır.
