Yıl boyunca çeşitli şekillerde temin edilebilen hurma, özellikle Ramazan ayında tüketiminde büyük bir artış göstermektedir. Bu dönemde, vatandaşlar iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezi olan hurmanın fiyatlarını ve çeşitlerini araştırmaya başlamıştır. 2026 Ramazanı öncesinde, hurmanın kilogram fiyatı 150 TL'den başlamaktadır.
Hurma fiyatları, ürünün cinsine, kalitesine ve menşeine bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Bazı özel türler, özellikle Medine hurması gibi ithal çeşitler, fiyat aralığını 950 TL'ye kadar yükseltebilmektedir. Hurma ticareti yapan Ahmet Özkan, bu yıl fiyat artışının beklentilerin altında kaldığını belirtmiştir.
Hurma Fiyatlarında Ne Kadar Artış Yaşandı?
Geçen yıla göre hurma fiyatlarında ortalama yüzde 5-6 seviyesinde bir artış yaşanmıştır. Ancak, Medine bölgesindeki hurma fiyatlarının stabil kalması, genel fiyatların artışını etkilememiştir. Bu durum, tüketiciler için daha uygun fiyatlarla hurma temin etme imkanı sunmaktadır.
Hurma çeşitliliği de dikkate alındığında, Türkiye'de satışa sunulan hurma çeşitlerinin sayısının 25'in üzerinde olduğu görülmektedir. Suudi Arabistan ve Medine kökenli hurmalar, tüketiciler tarafından yoğun ilgi görmektedir.
Hurma Çeşitleri Nelerdir ve Hangi Ülkelerden Gelmektedir?
İlk olarak Suudi Arabistan ve Medine kökenli hurmalar öne çıkarken, Irak, Tunus, Mısır ve Ürdün menşeli çeşitler de raflarda yer almaktadır. Bu çeşitlilik, tüketicilerin farklı tat ve dokulardaki hurmaları tercih etmesine olanak tanımaktadır. Özellikle Medine cinsleri, 20-22 farklı türü barındırarak, zengin bir seçenek sunmaktadır.
Ramazan ayının yaz ya da kış dönemine denk gelmesi, tüketici tercihlerini de etkilemektedir. Yaz aylarında susatmayan ve daha tok tutan türler tercih edilirken, kış aylarında lif oranı yüksek ve sindirimi destekleyen çeşitler daha fazla ilgi görmektedir.
Hurma Saklama Yöntemleri ve Temizlik Önerileri
Hurmaların doğru bir şekilde saklanması, ürün kalitesinin korunması açısından büyük önem taşımaktadır. Serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilen hurmalar, 1-1,5 yıl dayanabilmektedir. Ancak, güneş ışığı ve nemli ortamlardan uzak tutulması gerektiği unutulmamalıdır.
Hurmaların tüketim öncesinde tamamen yıkanmak yerine silinerek temizlenmesi, daha sağlıklı bir yöntem olarak önerilmektedir. Bu uygulama, hurmanın doğal yapısını korumasına yardımcı olmaktadır.
