İftar sonrası tatlı ihtiyacı kaçınılmazdır; ancak uzun süren açlığın ardından ağır tatlılar mideyi zorlayabilir. Bu noktada, limonlu tiramisu, klasik tiramisunun daha hafif ve ferah bir versiyonu olarak öne çıkmaktadır. Limonun doğal asiditesi, kremanın yoğunluğunu dengeler ve tatlıyı daha hafif hale getirir. Bu nedenle özellikle Ramazan ayında iftar sonrası için ideal bir tatlı alternatifi sunar.
Limonlu tiramisu tarifi için gerekli malzemeler nelerdir?
Limonlu tiramisu hazırlamak için öncelikle kreması için gerekli malzemeleri belirlemek önemlidir. 500 ml süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 adet yumurta sarısı, 200 gram labne peyniri, 1 limonun suyu, 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve 1 paket vanilin bu tatlının temel malzemeleridir. Katmanlar için ise 1 paket kedi dili bisküvi, ıslatmak için 1 su bardağı ılık süt ve 2 yemek kaşığı limon suyu kullanılmalıdır. Üzeri için ise limon kabuğu rendesi ve isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi veya beyaz çikolata rendesi tercih edilebilir.
Limonlu tiramisu nasıl hazırlanır?
Öncelikle, süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak karışım koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin ve karışımı soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra labne peyniri, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Ayrı bir kapta ılık süt ve limon suyunu karıştırın. Kedi dili bisküvilerini bu karışıma batırarak servis kabına dizin. Üzerine limonlu kremanın yarısını yayın. Tekrar ıslatılmış bisküvi dizip kalan kremayı ekleyin. Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Servis öncesi üzerine limon kabuğu rendesi serpin.
Limonlu tiramisu ile Ramazan sofralarınızı zenginleştirin
Limonlu tiramisu, hem hafif yapısı hem de ferahlatıcı aroması ile Ramazan sofralarına farklı bir dokunuş katmaktadır. İftar sonrası tatlı ihtiyacını karşılamak için tercih edilebilecek bu tatlı, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir alternatif oluşturmaktadır. Ferah bir tat arayanlar için limonlu tiramisu, Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri haline gelmektedir.
