Gıda sektöründe standartların yükseltilmesi amacıyla önemli bir adım atıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı, sofraların vazgeçilmezi olan reçellerin üretim süreçlerini yeniden şekillendirmek için kapsamlı bir çalışma başlattı. Tüketicilere daha kaliteli ve doğal ürünler sunulmasını hedefleyen bu yeni düzenleme, kahvaltı sofralarının favori lezzetinde ciğir açacak yenilikler barındırıyor.
1 Kilo Reçelde En Az 450 Gram Meyve Olacak
Yürütülen yeni hazırlıklar kapsamında, reçel üretiminde kullanılan meyve oranının artırılması ana hedef olarak belirlendi. Buna göre, yapılacak yasal düzenlemeyle birlikte bir kilogramlık reçel kavanozlarında en az 450 gram gerçek meyve bulunması zorunlu hale getirilecek. Bu sayede, merdiven altı üretimin önüne geçilmesi ve raflardaki ürün kalitesinin uluslararası standartlara taşınması amaçlanıyor.
Tüketici Sağlığı ve Kalite Ön Planda
Uzun süredir tartışma konusu olan katkı maddeleri ve düşük meyve oranlarına karşı bakanlık denetimlerini sıkılaştıracak. Hazırlanan yeni tebliğ taslağının kısa süre içinde tamamlanarak yürürlüğe girmesi bekleniyor. Sektör temsilcileri ve üreticiler ise yeni döneme uyum sağlamak için şimdiden hazırlıklara başladı.
(Kaynak ve Görsel: A Haber)
