İstanbul'un Gaziosmanpaşa ilçesinde gıda güvenliğini tehdit eden unsurlara yönelik gerçekleştirilen kapsamlı kontrollerde, piyasaya sürülmek istenen bozulmuş tonlarca et ürünü son anda yakalandı. Yapılan baskınlarda ele geçirilen ürünlerin sabun yapımında kullanılacağı yönündeki savunmalar ise şaşkınlık yarattı.
Gaziosmanpaşa Belediyesi Zabıta Müdürlüğü İş Yeri Hijyen Denetim Ekibi ile İlçe Tarım Müdürlüğü personelleri, ilçedeki 16 mahallede bulunan gıda işletmelerini tek tek incelemeye aldı. Gerçekleştirilen nokta atışı kontrollerde, halk sağlığını doğrudan tehlikeye atan 15 ton bozulmuş et ve et ürünü muhafaza altına alındı.
Soğuk Hava Depolarında Korkunç Manzara
İşleme tesisleri ile soğuk hava depolarında yürütülen aramalarda, etlerin ağır bir koku yaydığı ve dondurulmuş ürünlerin çözülme evresinde olduğu saptandı. Denetim elemanları, ürünlerin doğrudan zeminle temas ettiğini, depo sıcaklıklarının standartlara uygun olmadığını ve hijyen kurallarının tamamen hiçe sayıldığını tespit etti. Tüketime elverişsiz olduğu netleşen bütün ürünler tartılarak kayıt altına alındı ve imha edilmek üzere toplandı.
Sabun ve Hayvan Yemi Savunması
İşletme sahipleri, kemiklerden ayrılan bazı etlerin sabun üretiminde değerlendirileceğini ya da hayvanlara verileceğini iddia etti. Ancak iş yerlerinde kıyma makinesinin bulunması ekipleri şüphelendirdi. Şüpheli etlerin kıyma haline getirilerek yeniden insan gıdası zincirine sokulacağı ihtimali üzerine denetimler daha da derinleştirildi.
16 İş Yeri Mühürlendi
Toplamda bin 873 iş yerinin denetlendiği operasyonlar sonucunda kurallara uymayan 153 işletmeye idari para cezası kesildi. Mevzuata aykırı faaliyet gösteren 16 iş yeri ise mühürlenerek faaliyetten men edildi. Yetkililer, insan sağlığıyla oynayan kişi ve kurumlar hakkında adli soruşturmanın titizlikle sürdürüldüğünü bildirdi.
(Kaynak ve Görsel: GZT)
