TÜSEDAD (Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği), çiğ sütün üretim maliyetinde meydana gelen artışın oranını hesaplayarak, bu durumun süt ürünleri fiyatlarına yansıyacağını duyurdu. Yapılan hesaplamalara göre, nakliye dahil tüm süt ürünlerine yüzde 15 hatta yüzde 20 oranında zam yapılması bekleniyor.
Çiğ Süt Üretim Maliyeti Nedir?
TÜSEDAD, güncel veriler ve yenilenen çiğ süt maliyet modeline dayanarak, 2026 yılı Şubat ayı çiğ süt üretim maliyetinin ayrıntılarını kamuoyuyla paylaştı. Dernek, Şubat ayında 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyetinin 27,64 TL olarak hesaplandığını bildirdi.
Açıklamada, bir önceki aya göre görülen yüzde 8,9'luk artışın, yem fiyatlarındaki artışlardan kaynaklandığı belirtildi. Yem maliyetlerinin hayvan başına rasyon maliyetini yüzde 10,49 artırdığı ifade edildi.
Yem Fiyatlarındaki Artış Ne Kadar?
Şubat ayında yapılan hesaplamalara göre, kaba yemlerde ortalama yüzde 6,40 ve kesif yemlerde ise yüzde 3,50 oranında bir artış meydana geldi. Bu artışların, Ocak ayında asgari ücrette yapılan artışın personel maliyetine yansımasını geride bıraktığı vurgulandı.
Bu durum, süt üreticilerinin ürünlerine zam yapma hazırlığında olduğunu gösteriyor. Peynirden yoğurda kadar tüm süt ürünlerine önümüzdeki günlerde önemli zamların gelmesi olası görünüyor.
Piyasalarda Neler Oluyor?
Benzer hesaplamaların diğer sektörlerde de yapıldığı ve Mart ayı bitmeden zamlı etiketlerin değiştirileceği yönünde bilgiler olduğu belirtiliyor. Analistler, TÜİK tarafından doğru ve sağlıklı bir ölçümleme yapılması halinde, Mart ayı enflasyonunun Ocak ayından daha kötü çıkma olasılığına dikkat çekiyor.
Bu gelişmeler, süt ürünleri pazarında önemli bir dalgalanma yaratabilir ve tüketicilerin fiyat artışları ile karşılaşmasına neden olabilir.
