Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, yılın ilk yarısında Türkiye'nin dondurma ve yenilebilir buzlu ürünler ihracatının 37,8 milyon dolara ulaştığını açıkladı. Bu rakam, geçen yılın aynı dönemine göre %17'lik bir artışa işaret ediyor.
Türkiye, Dondurma İhracatında Dünya 17’ncisi
Geleneksel Maraş dondurması, Türkiye’nin marka değerini artıran en önemli unsurlardan biri oldu. Çallı, “Geleneksel lezzetimiz olan Maraş dondurması dünya genelinde tanınıyor ve tercih ediliyor. Bu da ihracatımıza büyük katkı sağlıyor” ifadelerini kullandı.
2024 yılında Türkiye'nin toplam dondurma ihracatı yaklaşık 70 milyon doları buldu. 2025’te ise bu rakamın çok daha yukarı çıkması bekleniyor.
En fazla ihracat yapılan ülkeler:
- ABD
- Irak
- KKTC
- Fas
- BAE
- Kazakistan
- Kosova
Dondurma ihracatında dünya liderleri arasında Almanya, Belçika ve Fransa bulunurken, Türkiye 17’nci sırada yer aldı.
Dondurma Pazarı Küresel Ölçekte Büyüyor
Çallı, dünyada sağlıklı yaşam bilincinin yükselmesiyle birlikte, dondurmanın artık yalnızca yaz mevsimine özgü bir ürün olmaktan çıktığını vurguladı. Dünya dondurma pazarı büyüklüğü: 80 milyar dolara yaklaştı.
Kişi başı yıllık tüketim:
ABD / Avustralya: 18–20 litre
Almanya / İtalya: 6–8 litre
Türkiye: 4 litre
Dondurmanın dört mevsim tüketilebileceğini belirten Çallı, tüketicilere şu uyarıda bulundu: Tüketiciler mutlaka Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı işletmelerde üretilmiş ambalajlı dondurmaları tercih etmeli. Bu hem sağlık hem de yerli sanayinin desteklenmesi açısından çok önemli.
Kaynak: AA
