Türkiye'de hemen hemen tüm marketlerde bulunan bir peynir markasıyla ilgili ciddi bir gelişme yaşandı. Yapılan incelemelerde, peynirde ölümcül listeria bakterisi tespit edildiği bildirildi.
Ölümcül Bakteri Hakkında Bilgiler Neler?
Tahsildaroğlu markasının 50 yılı aşkın süredir ürettiği ve satışa sunduğu 'Kırık Beyaz Peynir' ürününde hayati tehlike oluşturabilecek listeria bakterisi bulundu. Bu durum, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler için ciddi sağlık riskleri taşımaktadır.
16 Haziran 2026 tarihinde, kanser hastası olan bir vatandaşın, yurt genelinde birçok şubesi bulunan bir zincir marketten satın aldığı peynirin ardından gıda zehirlenmesi yaşaması, durumu daha da ciddileştirdi. Hastaneye başvuran vatandaş, zehirlenmenin Tahsildaroğlu markasına ait 'Klasik Kırık Beyaz Peynir' ürününden kaynaklandığını düşündü.
Denetim Süreci Nasıl İlerledi?
İhbar üzerine Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, şüpheli ürünü incelemeye aldı. Yapılan denetimlerde, listeria bakterisinin bulunduğu tespit edildi. Aynı parti numarasına ait peynirlerden alınan örnekler üzerinde yapılan testler, bakterinin varlığını doğruladı.
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, bakteri tespit edilen ürünle aynı parti numarasına sahip tüm peynirlerin toplatılmasına karar verildiğini ve ürünlerin marketlerden geri alınıp imha edileceğini açıkladı. Ancak, farklı parti numarasına sahip olan ve aynı gün üretilen diğer süt ürünleri için herhangi bir kısıtlama getirilmediği belirtildi.
Listeria Bakterisinin Tehlikeleri Neler?
Listeria bakterisi, az pişmiş et ürünleri, taze sebze ve meyveler, dondurulmuş gıdalar ve pastörize edilmemiş süt ürünlerinde görülebilir. Özellikle hamile kadınlar, bebekler, yaşlılar ve kronik rahatsızlığı bulunan bireyler için hayati tehlikeler oluşturabilir. Sağlıklı bireylerde genellikle hafif belirtilerle geçse de, sağlık sorunları yaşayan bireyler için ciddi riskler taşımaktadır.
Bu durum, toplumda endişe yaratmakta ve halk sağlığına yönelik şüpheleri artırmaktadır. Peynirin üretildiği fabrikada aynı gün üretilen diğer ürünlerin satışına devam edilmesi, tüketiciler arasında kaygılara yol açmaktadır.
