Besicileri en fazla zorlayan yem maliyetlerinde olumlu bir gelişme yaşandı. Kaba yem fiyatlarında, özellikle saman fiyatlarında önemli bir düşüş gözlemleniyor. Hububat hasadının başlamasıyla birlikte piyasaya yoğun kaba yem arzı sağlandı. Bu durum, saman başta olmak üzere kaba yem fiyatlarında büyük bir düşüşü beraberinde getirdi.
Dönemlik üretim fazlalığı nedeniyle bazı kaba yem kalemlerindeki aylık gerileme yüzde 50'yi buldu. Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Maliyet Komisyonu verilerine göre, nisan ayında kilosu 14,70 lira olan yonca kuru otu yüzde 8 düşüş göstererek 13,5 liraya geriledi. Aynı dönemde mısır silajının kilogram fiyatı da yüzde 7,8 azalarak 4,5 liraya indi.
Saman Fiyatlarındaki Düşüş Neden Bu Kadar Keskin?
Hasat döneminin etkisiyle en keskin fiyat düşüşü samanda yaşandı. Nisan ayında kilosu 10,03 lira olan hasıl kuru otun fiyatı mayısta yüzde 24 azalarak 8,08 liraya düşerken, samanın kilogram fiyatı ise nisana kıyasla yaklaşık yüzde 50 oranında azalarak 3,5 liraya kadar geriledi. Türkiye Ürün İhtisas Borsası (TÜRİB) Elektronik Ürün Senedi (ELÜS) piyasasında mayıs ayında 14,6 liraya kadar yükselen arpadaki kilogram başına ortalama fiyatlar, haziranın ilk haftasında 12,5 liraya kadar çekilse de haftalık kapanışını 12,64 liradan gerçekleştirdi.
Bu fiyat düşüşleri, besicilerin maliyetlerini azaltarak sektördeki ekonomik dengeyi olumlu yönde etkilemektedir. Ancak, bu durumun sürdürülebilirliği, piyasa koşullarına bağlı olarak değişkenlik gösterebilir.
Fabrika Yemlerindeki Artış Dikkat Çekiyor
Kaba yem fiyatlarında hasat kaynaklı düşüşler yaşansa da hazır fabrika yemlerindeki fiyat artışları hız kesmeden devam etti. Son bir ay içinde; yüzde 21 HP süt yeminin kilogramı 19,43 liradan 20,40 liraya, düve-besi geliştirme yemi 17,83 liradan 19,20 liraya, buzağı başlangıç yemi ise 19,79 liradan 21,33 liraya yükseldi. Bu durum, besicilerin maliyetlerini artırmaya devam eden bir faktör olarak öne çıkmaktadır.
Çiğ süt üretim maliyetleri de bu süreçten etkilenmiştir. TÜSEDAD Maliyet Komisyonu, mayıs ayına ait 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyetini bir önceki aya göre 1,04 lira azalışla 27,31 lira olarak belirlemiştir. Ancak, maliyetteki bu düşüşün temel gerekçesi kaba yem fiyatlarındaki gerileme olarak açıklansa da süt üreticileri, diğer girdi kalemlerindeki artışların devam ettiğini ve sadece kaba yemdeki düşüşün üretimi sürdürülebilir kılmak adına yeterli olmadığını ifade etmektedirler.
Piyasa Koşulları ve Gelecek Beklentileri
Karacabey Ziraat Odası İkinci Başkanı Ramazan Düzen, hasat döneminde piyasaya anlık ve yoğun şekilde kaba yem girişi olduğunu, bu geçici bolluğun fiyatları aşağı çektiğini belirtmektedir. Çiftçiler için tarladan elde edilen önemli bir ek gelir olan samanın ucuzlaması, hayvancılık sektörüne nefes aldırmaktadır. Ancak, hasat sezonu tamamlandıktan sonra fiyatların yeniden bir miktar yükselişe geçebileceği öngörülmektedir.
Bu süreç, besicilerin maliyetlerini etkileyen birçok faktörün bir araya gelmesiyle şekillenmektedir. Sektördeki gelişmeler, piyasa dinamikleriyle birlikte izlenmeye devam edilmektedir.
