Zonguldak'ta balık tezgahlarında hareketlilik sürerken, vatandaşların en çok tercih ettiği türlerden biri olan istavrit, 100 liradan alıcı buluyor. Balıkçı esnafı, fiyatların daha aşağı düşmeyeceğini belirterek hamsi bekleyenleri uyardı.
Balık Tezgahlarında Hangi Türler Tercih Ediliyor?
Zonguldak Balık Hali'ndeki tezgahlarda taze balık çeşitleri yerini aldı. Özellikle mezgit ve istavritin bol olduğu tezgahlar, vatandaşlardan ilgi görüyor. Fiyatlar ise belli bir seviyeye oturdu ve bu durum, balık alımını etkiliyor.
Balıkçı esnafı Zeki Beybeyoğlu, tezgahlarında taze ve lezzetli balık bulundurduklarını belirterek, vatandaşları balık tüketmeye davet etti. Beybeyoğlu, orta boy istavritin kilosunu 100 liradan sattıklarını ifade etti.
Fiyatlar Neden Düşmeyecek?
Beybeyoğlu, "İstavrit balığımız var. Tam tavalık, lezzetli ve taze. Şu an denizden mezgit çıkıyor, istavrit çıkıyor. Halkımızı bekliyoruz, 100 liraya balık satıyoruz" dedi. Balık fiyatlarının seyri hakkında da değerlendirmelerde bulunan Beybeyoğlu, maliyetler ve av durumu nedeniyle 100 liralık fiyatın altına inilmesinin zor olduğunu vurguladı.
Vatandaşın hamsi beklentisine de değinen Beybeyoğlu, "İstavrit bu fiyatların altına düşmez. Gönül ister ki düşsün ancak piyasa bu fiyatlarda gider. Hamsi gelse de az gelir ve pahalı olur" ifadelerini kullandı.
Balık Alımında Dikkat Edilmesi Gerekenler Neler?
Balık alırken, tazelik ve kalite en önemli unsurlar arasında yer alıyor. Zeki Beybeyoğlu, müşterilere taze ve lezzetli balık sunma konusunda kararlı olduklarını belirtiyor. Bu nedenle, balık alırken dikkat edilmesi gereken unsurlar arasında, balığın görünümü, kokusu ve tazeliği yer alıyor.
Vatandaşların balık alırken, güvenilir tezgahlardan alışveriş yapmaları önerilmektedir. Zonguldak'taki balık tezgahları, bu konuda önemli bir seçenek sunmaktadır.
