Türkiye genelinde döner fiyatları 200 ile 300 lira arasında değişen rakamlara ulaşırken, Kilis'te sadece 30 liraya satılan tavuk döner dürüm görenleri şaşırtmaya devam ediyor.
Kentte uzun yıllardır esnaflık yapan deneyimli isim, artan maliyetlere rağmen başlattığı bu ekonomik uygulama sayesinde gün boyu yoğun bir müşteri potansiyeli ağırlıyor.
Sürümden Kazanarak Maliyetleri Karşılıyorlar
Kilis'te 2008 yılından bu yana kendi mekanını işleten döner ustası Ali Karabalık, ucuz fiyat politikasıyla hizmet vermeyi sürdürüyor.
İşletmesinde üç kişinin çalıştığını belirten Karabalık, elektrik, su, personel ve diğer tüm giderler ödendikten sonra dürüm başına yaklaşık 5 lira net kazanç elde ettiklerini ifade ediyor.
Az kârla çalışarak satış hacmini artırdıklarını anlatan Karabalık, günlük 800 ila 1000 dürüm satılması halinde yaklaşık 5 bin lira günlük gelir sağladıklarını vurguluyor.
Fahiş Fiyat Uygulamalarına Tepki Gösterdi
Bazı işletmelerin döviz kurundaki hareketliliği bahane ederek fiyatları yukarı çektiğini, ancak kur düştüğünde aynı indirimi yansıtmadığını savunan Karabalık, tavuk dönerin maliyetinin ortada olduğunu dile getirdi.
Evde yemek yapmanın maliyetinin 400-500 lirayı bulabildiğini aktaran usta, kendi dükkanında ise altı kişinin toplam 300 liraya karnını doyurabildiğini kaydetti.
Müşteriler Fiyata Önce İnanamıyor
Tezgâhtaki 30 liralık etiketi gören bazı vatandaşların şaşkınlık yaşayarak fiyatın 300 lira olup olmadığını kontrol ettiği belirtiliyor.
Uygulanan ucuz tarifeden duydukları memnuniyeti dile getiren müşterilerin yanı sıra, bazı vatandaşların ise Kilis'teki bu fiyatı Gaziantep'teki döner fiyatlarıyla kıyaslayarak değerlendirdiği ifade ediliyor.
(Kaynak ve Görsel: Yeni Şafak)
