Avrupa Birliği Komisyonu, Erzincan tulum peynirinin menşe korumalı coğrafi işaret tescilini resmen onayladı. Bu kararla birlikte Erzincan tulum peyniri, AB üyesi tüm ülkelerde yasal korumaya alındı ve sadece tescilli bölgelerde, belirlenen üretim kriterlerine uygun şekilde üretilebilecek.
Erzincan tulum peyniri artık Avrupa'da da koruma altında
Avrupa Komisyonu’nun yaptığı açıklamada, Erzincan tulum peynirinin doğal koşullar, bitki örtüsü ve geleneksel bilgi birikimiyle şekillendiği vurgulandı. Özellikle Erzincan’ın eşsiz iklimi ve coğrafyası, koyun sütüyle hazırlanan bu peynirin tadını, rengini ve dokusunu doğrudan etkiliyor.
Olgunlaştırma süreci boyunca peynirler geleneksel olarak keçi veya koyun derisine, bazı durumlarda ise bidonlara basılarak en az 4 ay bekletiliyor. Bu süre sonunda peynirin kendine has tuzlu, zengin aroması ve dağılgan dokusu ortaya çıkıyor.
Erzincan tulum peyniri ile birlikte Türkiye'nin AB'den coğrafi işaret alan ürün sayısı da artmış oldu. Daha önce tescil edilen ürünler arasında Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Taşköprü sarımsağı, Ezine peyniri ve Maraş tarhanası gibi birçok değerli ürün bulunuyor.
AB tescili sayesinde bu ürünlerin taklit edilmesi, farklı bölgelerde üretilip satılması ve özgün tariflerin dışına çıkılması engelleniyor. Böylece hem yerel üreticilerin hakları korunuyor hem de ürünlerin uluslararası pazardaki değeri artıyor.
Coğrafi işaretli ürün ne anlama geliyor?
Coğrafi işaret, bir ürünün belirli bir coğrafyada üretildiğini, o bölgeye özgü nitelikler taşıdığını ve bu özelliklerin üretim süreciyle yakından bağlantılı olduğunu gösteren bir kalite belgesidir. AB düzeyinde verilen bu tescil, ürünün kalitesini ve orijinalliğini garanti altına alır.
