Muğla'nın Yatağan ilçesine bağlı kırsal Çamlıca mahallesinde yaşayan 80 yaşındaki Durdane Tok ile 52 yaşındaki gelini Arzu Tok, nesillerdir aktarılan bir mirası yaşatmaya devam ediyor. Yöre halkı tarafından dağlardan toplanan şifalı bitkiler, tamamen geleneksel yöntemler ve el emeğiyle değerli yağlara ve sulara dönüştürülüyor.
Geleneksel Bakır Kazanlarda Üretim Serüveni
Kekik, defne, mersin ve ardıç gibi doğanın sunduğu bitkiler, etrafı çamurla sıvanarak tamamen hava almaz hale getirilen bakır kazanlar içine yerleştiriliyor. Ateş üzerinde kaynatılan bitkilerin buharlaşması sağlanırken, kurulan özel damlama sistemi ve soğutma havuzları vasıtasıyla hem şifalı sular hem de saf yağlar elde ediliyor.
İhtiyaç Sahipleri İçin Ücretsiz Şifa Kaynağı
Bu zahmetli üretimi ticari bir kazanç kapısı olarak görmediklerini vurgulayan Tok ailesi, hazırladıkları ürünleri yalnızca ihtiyaç duyan vatandaşlara yardım amacıyla sunuyor. Durdane Tok, karın ağrısı, kabızlık, bıçak kesikleri ve üşütme gibi durumlarda bu doğal yağları kullandıklarını belirterek, kekik yağı ve diğer bitkisel özlerin geleneksel tıp yöntemiyle şifa dağıttığını ifade ediyor.
On Yıllardır Sürdürülen Aile Mirası
Babalarından kalan bu değerli geleneği yaşatmak için büyük bir özveri gösterdiklerini belirten Arzu Tok ise, üretim sürecini şu sözlerle aktarıyor:
'Bu sistemi babam bize bıraktı. Gelenler bize niye yağ çıkarmıyorsunuz, bizi yağsız bıraktınız diyorlar. Biz de gücümüz yettiği kadar bir şeylerle uğraşıyoruz. Onu çıkarıyoruz.'
Grip ve Vücut Ağrılarına Karşı Doğal Çözüm
Özellikle kış aylarında grip ve vücut ağrılarından kurtulmak için bu yağların tercih edildiğini belirten Arzu Tok, küçük parmak yardımıyla sürülen yağların ağrıları dindirdiğini dile getiriyor.
'Biz bu üretime hani kaybolmasın, kekik yağcının evi inşallah boş değildir, kekik buluruz, mersin yağı buluruz diye gelenler için yapıyoruz' diyen Tok ailesi, bu kadim zanaatın kendilerinden sonra devam etmeyeceğini düşünerek babanın hatırasını son nefeslerine kadar yaşatmayı hedefliyor.
(Kaynak ve Görsel: GZT)
