ÖZEL HABER- HACER BAYRAM
Son günlerde Defne Samyeli'nin kızı Deren Talu'nun TikTok'ta paylaştığı matcha videoları ile yeniden popüler hale gelen matcha çayı, sağlık üzerindeki etkileriyle merak konusu oldu. İşçi Haber, matcha çayının faydalarını ve olası zararlarını Diyetisyen Serra Yazıcı’ya sordu. Bahçeşehir Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunu Diyetisyen Serra Yazıcı, matcha çayı hakkında detaylı bilgiler paylaştı.
Matcha Çayı Kilo Verdirir Mi? Uzmanı Açıkladı
Matcha çayının zayıflatıcı etkisine dair iddiaları değerlendiren Yazıcı, “Net olarak kilo verdirdiğini söyleyemeyiz. Metabolizmayı hızlandırdığı için elbette faydası var ancak şu şekilde net bir cümle kuramayız: ‘Matcha içtiğimiz zaman 1-2 haftada kilo kaybı sağlıyoruz’ diyemeyiz. Sadece kilo kontrolü aşamasında metabolizmayı yönettiği için iyi bir destekleyici diyebiliriz. Özetle, tek başına matcha çayı kilo verdirmez” ifadelerini kullandı.
Matcha çayının faydaları hakkında konuşan Yazıcı, yüksek antioksidan içeriğine dikkat çekerek şunları söyledi: “Vücuttaki serbest radikalleri daha aza indirerek hastalıkların önüne geçmeye yardımcı olur. Yüksek lif içerikleri sayesinde bağırsak sağlığına da olumlu etkileri vardır. Ayrıca klorofil içeriği bağışıklık sistemini destekler. En önemli faydaları arasında bağışıklığı güçlendirmesi, odaklanmayı artırması ve antioksidan özellikleriyle vücudu desteklemesi yer alır.”
Matcha çayının zararlarıyla ilgili de bilgi veren Yazıcı, yüksek lif oranına dikkat çekerek şöyle dedi: “Diğer kafeinli içeceklere kıyasla daha fazla lif içerir. Bu durum, bağırsakları fazla çalıştırarak demir emilimini düşürebilir. Ayrıca fazla tüketildiğinde stres ve anksiyeteye sebep olabilir.”
Matcha çayı Ne zaman ve nasıl tüketilmeli?
Tüketim zamanlamasına da değinen Yazıcı, “Kafein ve antioksidan kapasitesi yüksek olduğu için mutlaka tok karnına içilmeli. Akşam 18.00'den sonra tüketilmesi uyku kalitesini olumsuz etkileyebilir. En sağlıklısı, öğlen saatlerinde tok karnına tüketmektir” dedi.
Kimlerin matcha çayı tüketmemesi gerektiği konusunda da uyarılarda bulunan Yazıcı, “Genel anlamda faydalı bir içecektir. Ancak hamileler, emziren anneler ve kronik rahatsızlığı olan, özellikle hipertansiyonu bulunan bireylerin tüketmesini önermiyoruz” diye konuştu.
Matcha Çayı ile Kahve Arasındaki Farklar
Matchanın kahveyle karşılaştırıldığında daha yüksek lif ve antioksidan içerdiğini belirten Yazıcı, “Kahveye kıyasla sebze ve meyvelere daha yakın değerlere sahiptir. Ancak biri diğerinden üstün değildir. Doğru miktarda tüketildiğinde her ikisi de faydalı olabilir” dedi.
Günlük tüketim miktarına ilişkin de bilgi veren Diyetisyen Serra Yazıcı, “Günde 1 ölçek tüketmek yeterlidir. Sade ya da sütlü tüketim arasında belirgin bir fark yoktur” açıklamasında bulundu.
