Kış mevsiminde artan grip vakalarına karşı beslenmenin önemi, uzmanlar tarafından sıklıkla dile getirilmektedir. Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Pakize Gizem Akgül, soğuk havalarda su tüketiminin azaldığını belirterek, bu durumun bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini ifade etmektedir.
Akgül, vücudun her mevsim suya ihtiyaç duyduğunu vurgulayarak, özellikle hastalıklara karşı direncin artırılması için günde ortalama 8-10 bardak su içilmesi gerektiğini belirtmektedir.
Gripten Korunmada Beslenmenin Rolü Nedir?
Her yıl kış aylarında etkisini artıran influenza salgınının uzun süren ve zaman zaman ciddi sonuçlar doğurabilen bir hastalık olduğunu hatırlatan Akgül, bağışıklık sistemini destekleyen bir beslenme düzeninin iyileşme sürecini hızlandırdığını ifade etmektedir. Akgül, her yaş grubunu etkileyen influenzaya karşı soframızdakilere dikkat edilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
Sebze ve meyveden zengin, baklagiller, tam tahıllar ve yağlı tohumları içeren Akdeniz diyetinin bağışıklığı desteklediğini belirten Akgül, bu beslenme tarzının grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkiler sağladığını ifade etmektedir.
Akdeniz Diyeti Neden Önemlidir?
Akdeniz diyetinin polifenoller açısından zengin olduğuna dikkat çeken Akgül, bu özelliğin antioksidan kapasiteyi artırarak bağışıklık sistemini desteklediğini belirtmektedir. Baklagiller ve tam tahılların posa içerikleri sayesinde hastalıklara karşı koruyucu rol oynadığını ifade eden Akgül, zeytinyağının da güçlü bir antioksidan olduğunu ve kötü kolesterolün düşmesine katkı sağladığını vurgulamaktadır.
Akgül, günde 2-3 porsiyon farklı renkte meyve tüketilmesi ve öğünlere mevsim sebzeleriyle hazırlanmış salataların eklenmesi gerektiğini de sözlerine eklemektedir.
C Vitamini ve Bağışıklık İlişkisi Nasıldır?
C vitamini eksikliğinin enfeksiyonlara yakalanma riskini artırdığına yönelik bilimsel çalışmalar bulunduğunu aktaran Akgül, bu vitaminin vücutta depolanmadığını hatırlatmaktadır. Bu nedenle her gün düzenli olarak C vitamini içeren besinler tüketilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
Maydanoz, kırmızı biber, koyu yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, lahana, kivi, kızılcık ve turunçgillerin sofrada yer alması gerektiğini ifade eden Akgül, bu besinlerin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtmektedir.
Kırmızı Pancarın Faydaları Nelerdir?
Kırmızı pancarın C, A, E ve K vitaminlerinin yanı sıra B vitaminleri ve folik asit açısından da zengin olduğunu belirten Akgül, bu sebzenin mineral içeriğine de dikkat çekmektedir. Polonya’da yapılan bir araştırmaya değinen Akgül, zengin betalain içeriği sayesinde kırmızı pancarın en güçlü antioksidan özelliklere sahip sebzeler arasında yer aldığını ifade etmektedir.
Brokoli, karnabahar, lahana ve turp gibi sebzelerin içerdiği fitokimyasallar sayesinde bağışıklık sistemini desteklediğini aktaran Akgül, özellikle brokolinin vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olduğunu belirtmektedir.
Balık ve Balın Bağışıklık Üzerindeki Etkisi Nedir?
Omega-3 yağ asitlerinden zengin balığın, bağışıklık hücrelerinin aktifleşmesine katkı sağladığını belirten Akgül, haftada 2-3 kez balık tüketilmesini önermektedir. Balın da bağışıklığı destekleyen, öksürüğü hafifleten ve sindirimi kolaylaştıran fonksiyonel bir besin olduğunu dile getiren Akgül, ancak aşırı tüketimden kaçınılması gerektiğini ifade etmektedir.
İşlenmiş gıdalar ve fast food ürünlerin bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etkiler yarattığını da sözlerine ekleyen Akgül, sağlıklı bir beslenme düzeninin kış aylarında hastalıklara karşı koruyucu etkiler sağladığını vurgulamaktadır.
