Yetişkinler üzerinde yapılan kontrollü deneylerin birleştirildiği yeni bir analiz, kuruyemiş tüketiminin belirgin bir kilo artışı ile sonuçlanmadığını göstermektedir. Araştırmaya göre, kuruyemiş tüketen gruplarda vücut yağında küçük azalmalar gözlemlenmiştir. Bu bulgular, kuruyemişin sınırsız tüketimini desteklemediği gibi, kilo kontrolü konusunda da tereddüt yaratmaktadır.
Analiz ve Bulgular Neleri Ortaya Koyuyor?
Yeni yapılan araştırma, 119 ayrı kontrollü deneye ait verileri incelemektedir. Bu sistematik derleme, 154 yayını kapsamakta ve sayısal sonuçların birleştirildiği meta-analize 102 yayın dahil edilmiştir. Ortanca takip süresi 21 hafta olarak belirlenmiştir ve araştırmaların süreleri ile karşılaştırma diyetleri arasında farklılıklar bulunmaktadır.
Çalışmalar, özellikle sert kabuklu yemişler ve yer fıstığı üzerine odaklanmıştır. İşlenmiş ürünler, örneğin ezme ve yağlar, bu analizde yer almamaktadır. Bu nedenle, elde edilen sonuçların tüm kuruyemiş ürünlerine genellenmesi doğru olmayabilir.
Kilo ve Vücut Yağı Üzerindeki Etkiler
Genel analizde, kilo, beden kitle indeksi ve bel çevresinde anlamlı değişiklikler tespit edilmemiştir. Ancak, yağ kütlesi karşılaştırma gruplarına göre ortalama 0,41 kilogram ve vücut yağ oranı 0,29 yüzde puan daha düşük bulunmuştur. Bu yüzde puanı, iki oran arasındaki farkı ifade etmektedir; örneğin, yüzde 30'dan yüzde 29,71'e düşüş, 0,29 yüzde puanlık bir azalma olarak değerlendirilmektedir.
Bu sonuçlar, kuruyemiş tüketiminin büyük bir zayıflama etkisi yarattığını göstermemektedir. Ayrıca, kuruyemişlerin yağ asidi profilleri açısından da incelendiği, ancak gruplar arasındaki karşılaştırmaların bir kategorinin diğerine üstün olduğunu ortaya koymadığı belirtilmektedir.
Önceki Araştırmalar ve Gelecek Çalışmalar
Önceki araştırmalarla paralel olarak, 2021 yılında Obesity Reviews dergisinde yayımlanan başka bir kapsamlı derleme de kuruyemişin kilo üzerindeki olumsuz etkisini saptamamıştır. Bu çalışmada, gözlemsel veriler daha fazla kuruyemiş tüketimi ile daha düşük fazla kilo veya obezite görülme olasılığı arasında bir ilişki bulmuştur. Ancak bu durum, kuruyemişin obeziteyi tek başına önlediğini kanıtlamamaktadır.
Yeni derlemede, vücut yağındaki azalmaya ilişkin kanıtın kesinliği orta düzeyde değerlendirilmiştir. Ölçüm yöntemlerinin ve beslenme düzenlerinin farklı olması, sonuçların yorumunu sınırlamaktadır. Küçük değişimlerin uzun vadede sağlık yararı sağlayıp sağlamayacağı ise henüz belirlenmemiştir.
Araştırmalar belirli miktarlar ve süreler içinde gerçekleştirilmiştir. Dolayısıyla, elde edilen bulgular, istenilen miktarda kuruyemiş tüketildiğinde kilo alınmayacağına dair bir güvence vermemektedir. Kilo verme garantisi ile yapılan çalışmalarda belirgin kilo artışının gözlemlenmemesi, farklı sonuçlar olarak değerlendirilmektedir.
Bu içerik, genel bilgilendirme amaçlıdır. Kişisel kilo kontrolü ve beslenme planı için uzman bir hekime veya diyetisyene danışılması önerilmektedir.
