1 Eylül’de av yasağının sona ermesinin ardından tezgahlar sardalyayla doldu. Kilogram fiyatı 200 TL olan sardalya, mangal yapmak isteyenler ve kahvaltılık balık arayan vatandaşlardan yoğun talep görüyor. Balıkçı dükkanı işleten Mert Akgün, sezonun güzel başladığını ve sardalyanın en yağlı, en lezzetli dönemde olduğunu söyledi.
Akgün, "Sardalya şu an bol görünüyor. Havalar biraz daha soğuduğunda vatandaşlar diğer balıklara da yönelebilir. Şu an en yağlı balık sardalya ve mangalda lezzeti dorukta" ifadelerini kullandı.
Hamsi Henüz Tam Lezzetinde Değil
Tezgahlarda hamsinin kilogram fiyatı 250-300 TL arasında değişiyor. Akgün, "Hamsi henüz tam yağlanmadı. Şu an sadece tavaya uygun, mangalda lezzeti tam vermiyor" dedi. Kolyoz ve istavrit ise 200 TL’den satılıyor.
Balık fiyatlarının hava koşullarına bağlı olarak değişebileceğini belirten Akgün, "Rüzgarlı havalarda balıkçılar denize açılamıyor; bu yüzden fiyatlar zaman zaman artabiliyor. Ama hava güzel oldukça bu sene ucuz balık yiyeceğiz" diye ekledi.
Palamut Sezonu Hayal Kırıklığı Yarattı
Bu sene palamut balığının tezgahlara henüz gelmediğini belirten Akgün, popülasyonda ciddi düşüş olduğunu söyledi. "Palamut bir göç balığı. Sezon başında görülmediği için sonrasında da çıkması zor görünüyor" dedi.
Akgün, vatandaşlara doğal ve hormonsuz gıda olarak balık yemelerini tavsiye ederek, "Haftada en az iki kez balık tüketin. Gerekli vitamin ve enerjiyi balıktan alabilirsiniz" diye konuştu.
Kaynak: DHA
